ラーメン四天王、西の雄！ 《大沼食堂》
Source【山形グルメ探検隊】
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先日は市内西部エリアでお仕事だったんだけど、その途中でのお昼ごはん。
西の方ってどっか美味しいお店、あったっけ･･･
そうだ！
きじまラーメンさん、大沼食堂さんなんかラーメンの名店として有名じゃないか(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
そして今回は･･･ 大沼食堂さんにお邪魔してみました！
大沼食堂さんはラーメン四天王と称される人気店の西の一角に当たるんだけど、僕は今までまだお邪魔したことがなかったんだよね(^^;
だから僕は知らなかったんだけど、お店が新しくなってキレイになった！そうです(笑)
食堂とはいうものの、メニューは潔くラーメンのみ！
そしてそのラーメンはというと、みそラーメンと塩味のもやしラーメン、そして醤油味の中華そば。
極めてシンプルかつ明快なメニュー構成だよね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
とりあえずラーメンを求める客に対しては、ほぼそのニーズにこたえることができそうだ♪
僕が今回頼んだのは、やっぱり一番スタンダードな存在と思える中華そばψ(｀∇´)ψ
このビジュアルだけで、ラーメン四天王っていう称号を得ていることに納得です♪
そう。これは「ラーメン」じゃなくて「中華そば」なんだよね。
僕は中華そばっていう料理には、ラーメンとはまた違ったアイデンティティがあると思ってるんだけど、その好例がこの中華そばだと思うよ。
優しい味わいのスープは醤油味で、昔ながらのこのスタイル。これぞ正統派だ( ´艸｀)
とにかくこのスープがめちゃめちゃ旨い♪
このスープは本当に感動モノでした。
大沼食堂さん、四天王の名に偽りなし！
大沼食堂
山形市西原１－１１−１２
０２３－６４５－２４５５
定休：不明
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