ケンちゃんラーメン 新庄店 （新庄市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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新庄市にある「ケンちゃんラーメン 新庄店」さんです。
初訪問。
新庄市に7月にオープンしたばかりの「ケンちゃんラーメン」の新店舗です。
コロナが蔓延して以降、なるべくラーメン屋にお金を落として行こうと考えていましたが、何気にラー活は仕事や各種用事のついでに回る程度しか食べておらず、振り返ってみると土日祝にはあまりラーメンを食べていなかったんです。
今年食べたラーメン店がやたらと市外県外が多いのはそのせいであることも何気に判明。
無意識のうちに、休みの日に近場にラーメンを食べに行くのを自粛してしまっていたようです。(;^_^A
この日は祝日、久々に意味もなく出掛けたい気持ちになり無計画で国道13号を北上する方向に車を走らせていましたが、走りながら考えていた目的地も特に決まらずいつの間にか新庄市に。（笑）
米沢新庄間は一般道で２時間半くらい掛かるので、どれだけボーっと走っていたんだよ(笑)ってところです。
新庄には美味しいラーメンがたくさんあるので選択に悩みましたが、そういえばケンちゃんの新店が出来たのを思い出したので伺ってみることに。
入り口入って右に券売機。
今時らしいタッチパネル式です。
中華そばの量を決めると次のページで味の濃さ、油の濃さ、麺の硬さを指定できます。
ケンちゃんでは個人的にいつもこの頼み方。
味は普通の油っぽく。
身入りはデブォではなく指定制。
中華そば 普通
800円
油っぽく 身入り
そしてシンプルな見た目ですが、パッと見でケンちゃんのラーメンだと分かります。
有名なラーメンというのはやはりある程度見た目で判断できてしまいますよね。
スープは油っぽく指定ですが意外と油は少なめ。
味の方も普通指定ではあるものの、結構薄めの味付けですね。
煮干しもあまり主張はせず、動物系とのバランスがいい感じ。
かなりあっさりなケンちゃんです。
麺ももちろんケンちゃんらしい太縮れ麺。
やや柔めの茹で加減。
香りはまさにケンちゃん麺ですが、今年の夏に食べた本店や山形店に比べると太さはやや細めでしょうか。
麺量は250〜300の間といった感じ。
全体的にライトなケンちゃんといった感じでした。
これが新庄店さんの個性なのでしょうね。
個人的には味濃い目にしてちょうど良かったのかもしれません。
でももちろん美味しかったですよ(^^)
ごちそうさまでした！！！！！
ケンちゃんラーメン 新庄店
山形県新庄市金沢７９７－２
０２３３－３２－１３９９
営業時間
１１：００～１４：００
定休日 日曜
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