山形のグルメ

味わい処もと木(もとき食堂)のインディアン拉麺+半チャーハン(東根市)

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味わい処もと木(もとき食堂)のインディアン拉麺+半チャーハン(東根市)
Source【外食ログ@山形】
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motoki 202012

 神町南の「味わい処もと木(もとき食堂)」を6年5か月ぶりに再訪しました。
 今回のねらいは、カレー味のインディアン拉麺。それに半チャーハンを添えて、700+200円にて。

 このラーメン、いいです。カレーライスにかけるものを使うのではなく、カレー粉で味を調えていて、ラーメンなのにカレーのかぐわしい風味が漂うような独特のつくりです。単なる変わり種の域を超えたグッドテイストなラーメンだと思う。
 タマネギともやしをたっぷりの豚挽肉とラードで軽く炒めたものがどどんと載っていて、さらにその上にはフレッシュコーン。チャーシューやメンマ、刻みネギなどは入りませんが、コク深いオリエンタリズムはまさに“インディアン”!に仕上がっています。麺自体も多加水系、太さのある自家製でおいしい。

 つくりたての半チャーハンも、「うまい!」と独り言が出てしまうような、まさに中華料理店の味で、自分にとっては多くも少なくもなくバッチリの適量でした。
 味がいい上に価格もリーズナブルだし、ここはいい店だと思います。

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→味わい処もと木(もとき食堂)のインディアン拉麺+半チャーハン(東根市)

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