長尾中華そば 仙台名取店 （宮城県名取市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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宮城県名取市にある「長尾中華そば 仙台名取店」です。
初訪問。
青森に本店があり、青森県内に5店舗、そのほか東京にも支店を出している 津軽煮干しラーメン の有名店ですね。
青森といえば、我が山形県に負けず劣らずの美味いラーメンがたくさんあるところです。
私も青森のラーメンにはとても興味がありまして、食べ歩きに行きたいのですが距離が遠いのでなかなか実現できないでおります。
ですが、お隣宮城にいけば長尾中華そばさんの支店がありますので、青森まではなかなか行けませんが、支店で青森の煮干しラーメンを堪能したいと思い伺ってみました。
山形県内にも煮干しをウリにしたラーメンはたくさんありますが、やはり煮干しラーメンと言えば 本場は青森 です。
店内に入ると券売機。
昔ながらの津軽煮干しラーメンである あっさり と、近代的な濃厚煮干しラーメンである こく煮干し の2つが主なメニューになるご様子。
さらに強力な ごくにぼ というのもあるようです。
どちらの要素を併せ持つ あっこく というメニューもありますが、私としては青森の煮干しラーメンを食べたいので あっさり をチョイス。
麺は 細麺 中太麺 手打ち麺 などから選べますが、1番太い 手打ち麺 にしてみました。
あっさり（大）手打麺
780円
運ばれてくると煮干しの香り。
あっさりとはいうものの、煮干しが濃厚に効いているだろうことが香りから分かります。
そして油浮きのない色濃いスープが実に食欲をそそります。
こういうのでいいんですよ、ラーメンは。
レンゲでスープを頂いていくと、ガッツリ煮干し！
山形県内にも煮干しがウリのラーメンがありますがそれとは次元が違います。
臭くならないギリギリまで煮干しを使い込んだようなスープ。そして、その煮干し出汁をささえるかのようなかえしのしょっぱさ。
すっごいストレートな味。
いいですねぇ。かなり好みです。青森の煮干し凄くいい！
でも、これであっさりということはこく煮干しだとどうなっちゃうんだろ・・・
数種類から選べる麺は 手打ち麺 をチョイス。
山形県民的感覚だと太麺というと極太の麺を想像してしまうのですが、それほど太くはありません。
加水中程度でかん水あまり使ってないような食感です。
しょっぱめのスープとの相性も良い感じ。
何となくですが、この麺を選んで正解だったのかなと。
しょっぱいスープなんですけどついつい完飲完食。
初の長尾中華そばさん。美味しかったです。
ますます青森のラーメンを食べたくなった一日でした。
いつか時間作って青森いかねば！！
ごちそうさまでした！！！！！
長尾中華そば 仙台名取店
宮城県名取市本郷焼野９２－１
０２２－３９３－６２２３
営業時間
７：００～１５：００
定休日 水曜
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