尾花沢市 竹八
Source【メキシカンふらいやぁ】
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メインの通りから外れた住宅地にあります。
人気店の週末のお昼時ということで駐車場は満車、店内もほぼ満席でした。
お座敷席にテーブル席、カウンター席とあり、座席数も多め。
庶民的な町中華の店といった感じで落ち着きます。
庶民的な町中華の店といった感じで落ち着きます。
店員さんの活気もいいですね。
メニューのメインは麺類で、種類はかなり豊富。
中華料理屋というよりラーメン屋ですね。
夜は宴会もやるようで、お酒類も揃っています。
そしてお店の売りらしい陳麻婆豆腐は、これだけでメニュー表が用意されていました。
中華料理屋というよりラーメン屋ですね。
夜は宴会もやるようで、お酒類も揃っています。
そしてお店の売りらしい陳麻婆豆腐は、これだけでメニュー表が用意されていました。
また表のホワイトボードには日替わりもありますが、書き換えはあまりされてなさそうでした。
本日は四川風陳麻婆丼に、お昼の半ラーメンセットを注文。
300円プラスで半ラーメンに杏仁豆腐まで付くからお得です。
麻婆豆腐は注文後に作るようで、他のメニューより時間がかかるとのこと。
周囲のお客さんから少し遅れて配膳でした。
四川風陳麻婆丼は多めのご飯が見えないほどたっぷり盛られています。
むせそうなほど山椒の香りが強烈です。
お隣のご夫婦も旦那さんが頼んでいたようで、実際にむせていました。
口に運ぶと旨みと微かな甘みがあり、そしてすぐ山椒の刺激で舌が痺れます。
辣の辛さもしっかり効くようで、食べる程に汗が滲みんできました。
やはり陳麻婆は一度食べると癖になってしまいますね。
半ラーメンは小さめ丼ぶりで、麺こそ少ないものの具はちゃんと載っています。
チャーシューは味も染みてトロっと柔らかく、厚みもあって満足。
プリッとした縮れ麺に、塩味薄めのスープが組み合わせてあります。
ダシは動物系とも魚介系ともちょっと違う感じに思えます。
アッサリに見えて、意外と脂分がのっていました
ただ麻婆丼も食べているため、熱くて痛くて味もよく分からなくなったのは失敗でした。
締めは杏仁豆腐。
少し固めで程よい感触が楽しめます。
何より優しい甘さが舌を癒してくれました。
ちょっと組み合わせを失敗した気もしますが、味にも量にも満足できました。
次に来たときはラーメンをメインに頂きたいと思います。
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