キッチン台所家たわらの日替り定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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駅西の「キッチン台所家たわら」へ。
７年９か月ぶり、３回目。かつての店の主要部分は居酒屋に改修され、日中はその左脇から入れるカウンターとテーブル数台で営業する形に変わっていました。
オーソドックスな定食類いろいろが楽しめる店ですが、駐車場がありません。
今回は生姜焼き定食７５０円を狙って行ったところ、この日の日替り定食６５０円が生姜焼きと天ぷらだったので、願ったり叶ったりとそれを。
もう、充実。これこそがザ・定食だと言いたくなるほどのスグレモノでした。メインの生姜焼きの豚肉は、大きめのものが３枚。生姜の風味がよく、肉の下には一緒に炒めてほどよく火が通ったたっぷりのタマネギ。千切りキャベツには、沖縄の定食を思い出させるようなサザンドレッシングが多めに。ほうれん草のおひたしまで付いているところがマニア心をくすぐります。
天ぷらは、ちくわ、さつまいも、カニカマ。作り置きですが、揚げてからそれほど時間はたっていず、ネタの特徴が感じられておいしい。
味噌汁も白眉。豆腐、油揚げ、ワカメ、大根がたっぷり入って、おふくろの味。ご飯は柔らかめの炊き方で食が進むし、浅漬けのキュウリもグッド。食後にダメ押しのアイスコーヒーまで付いて、大満足のランチとなりました。
いいなあ、ココ。駐車場がないことで、むしろ穴場化しているようです。訪問時は、自分を含めて男性一人客ばかり４人の利用でした。
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