喜びラーメン 小太喜屋 （新潟県村上市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
こちらは新潟県でも屈指の人気店です。
初訪問とはいうものの、過去に３度ほど店の目の前まで来ております。
そのうち２度は定休日に泣き、もう一つはかなりの混雑で諦めました。
今回はようやく悲願達成です。
幸いにして外待ちも無く店内へ。
まずは券売機で食券を。
一応、小太喜屋さんに来たら食べたいと思っていたのは決めていました。
こってり大盛 をポチリ。
大盛りは普通盛りと同料金のようです。
外待ちはありませんでしたが、店内の席空き待ち用のベンチに４名いましてその後に接続。
その後、席が空いたら店主らしき方に順番に案内されて行きます。
あまり待つことなく私も案内され、その後数分で着丼です。
ていうか、店主らしき方がお一人で回しておられましたがいつもお一人なのでしょうか？
食後は返却口に丼等を客が片付けるスタイルのようですのでその可能性はありますかね。
有名店だというのに凄いことだと思います。
こってり大盛
750円
まずはスープを頂いて行くと煮干しの香りとかえしの程良いしょっぱさが先行します。
その後、背脂のコクと甘みが効いてくるような感じです。
非常に分かり易いキリッとした味わいが好印象のスープです。
チャーシューはその都度スライスしたものを使用。
こだわりを感じます。
麺は中細の縮れ麺。
プリッとした弾力がある歯応えが良かったです。
大盛りの上に１１０円で特盛にもできるようですが、個人的には特盛でよさそうな予感。
あっさりだと背脂が無しになるのかな？
このスープの特徴からするとあっさりも美味しそうな気がします。
次に来る時はあっさりを食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
喜びラーメン 小太喜屋
新潟県村上市塩町６－２８
0254-52-254
営業時間 １１：００～１５：００
定休日 水曜・日曜・祝日
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