秋葉亭の五目やきそば（朝日町）
Source【外食ログ＠山形】
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この日の昼は、天気もいいので少しドライブして、まだ入ったことのない朝日町大谷のＲ２８７沿いにある「秋葉亭」に行ってみよう。
４年ほど前、西村山地方をテリトリーとした仕事をしていたことがあり、その頃に何度か入店を試みたものの、地元消防団員で満員、臨時休業、時間が合わない……などでとうとう入れずじまいになっていたのです。今回は満を持して。
メニューには本格中華料理が写真入りでずらり。セットものもあり、どれもおいしそうで迷いましたが、今回は五目やきそばの大盛り７５０＋１００円にしてみました。
普通のお盆と模様のない皿が使われ、スープなどの添え物もない形で素っ気なく登場。しかしこれがなかなかの実力派で、都市部の高級中華料理店のものと比べてもまったく遜色のないスグレモノでした。
遜色どころか、価格的に１５０円前後は間違いなく安く、何よりも麺の揚げが白眉です。少し強めに焼きを入れていて、キツネ色の部分が香ばしい香りを上げ、パリリとした食感が素晴らしい。五目あんの様々な具材たちには奇を衒ったものはありませんが、いささかもケチるような素振りは感じられず、たっぷりと麺に絡めて食べてもなお余るほどでした。
いいとこどりをしていつの間にかなくなるようなチェーン店とは違い、地域に店を構え、地元民をけっして裏切らず、いいものを安く誠実に提供して、着実に信頼を勝ち得てきた店なのだなと感じることしきり。
またすぐにでも行って、別のメニューを食べてみたいくらいです。
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