山形のラーメン

ラーメン二郎 環七新新代田店 (東京都世田谷区)

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ラーメン二郎 環七新新代田店 (東京都世田谷区)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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東京都世田谷区にある「ラーメン二郎 環七新新代田店」さんです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
初訪問。
 
二郎食べ歩き  32  店目。
 
 
 
 
 
 
コロナ禍ということもあり、二郎全店制覇という長期展望目標も停滞しておりましたが、ようやく再開出来そうな雰囲気になって参りました。
 
 
というわけで、東京方面への用件ついでの二郎食べ歩きです。
 
 
32店目は  環七新新代田店さん。
 
ちなみに打ち間違いではなく、現在は環七「新」新代田店さんで合ってるようです。
 
 
お店に到着すると既に20人強の列が出来ておりました。
 
道路を渡って列を作るというちょっとクセのある並び方になるため、度々助手さんが出てきては列整理をされていましたね。
 
 
そろそろお店入れそうな順番の時に助手さんが出て来ると麺量を聞かれます。
 
なんとなく小と答えると、「普通ですね?」と助手さんに返されました。
 
その時は私も「??」でしたが、券売機の前まで行って納得。
 
小、小豚、小豚W3メニューしかやっていないのですね。
 
なるほど、麺量の確認は普通なのか少なくするのかの問いかけだったわけです。
 
 
ちなみに、新代田店さんは  自分のラーメン以外撮影禁止  とのことでしたので余計なモノは撮りませんでした。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
小ラーメン
780円
ニンニク
 
 
 
コールはニンニク。
 
デフォニンニクが随分多いです(笑)
 
 
スープは透明な液体油の下に非乳化スープが広がっております。
 
この濃い色が実に食欲をそそられますね。
 
新代田店さんはレンゲ無し。
 
レンゲ無し店というとしょっぱさが強いというイメージがありますが、新代田店さんは割と程良いしょっぱさ加減で醤油のカドもあまり無く出汁感も良いですね。
 
 
野菜はクタ気味で量は程々。
 
歳取ってくると野菜はクタってた方が好きです(笑)
 
 
 
 
 
 
 
豚は程良くフワッと柔らか食感のものが2枚。
 
食べ易いのであっという間に食べてしまいました。
 
 
 
 
 
 
 
新代田店さんの麺は極太麺を使う二郎各店の中でも太い部類に入るのではないでしょうか。
 
太いというか、厚みのある平打ちといった感じかな。
 
スープを吸って醤油の濃い色に変色した麺は食べ応え抜群。
 
茹で加減はやや固めな印象。ムチッとした歯応えがいいですね。
 
 
 
 
 
 
 
この日は体調もよく、いつも二郎を食べる時のペースよりも早く食べ切ってしまいました。
 
 
やっぱ二郎食べ歩きは楽しいですね。
 
 
 
 
 
 
ごちそうさまでした!!!!!
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
ラーメン二郎 環七新新代田店
東京都世田谷区代田5-29-5 櫻井ビル1F
営業時間
11:00~15:00くらい
不定休
店舗twitter要確認
 
 
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