金ちゃんラーメン 谷地店
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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2019年2回目、約１０ヶ月ぶりの訪問。
今回いただいたのは、
中華そば
650円。
2018年、
山形県内にある13店舗ある山形県内金ちゃんラーメン全店訪問した際に、
金ちゃんラーメン谷地店さんのオリジナリティをいくつか知りました。
①
ライス、平日無料サービス。
私が伺った際、小国店さんや高堂店さんにも条件付でライスサービスはあったようですが、このライス＋コマチャーシュー＋ゆかりのビジュアルに関しては谷地店さんオリジナルかと。
②
タマネギみじん切り入れ放題。
これは谷地店さん完全オリジナルですね。
タマネギたくさんいただいて血液サラサラ。
③
煮玉子半分デフォトッピング。
暑い時期は食中毒予防としてトッピングは省かれますが、それ以外の時期にはデフォとして。その他にもキクラゲトッピングもオリジナル。
そのオリジナリティも充分にたのしみつつ、金ちゃんラーメン谷地店さんの中華そば、いただきます。
まずは麺。
茹で前十分に手もみされたもの。
金ちゃん独特の多加水麺。
ピロっ、ていう食感最高。
そして谷地店さんのスープ。
金ちゃん独特。
懐かしいとか、そういう例えはいらない、
金ちゃんのスープ。
途中から谷地店さんのオリジナリティ、玉ねぎ入れて、
チャーシューなどと一緒に中華そばを楽しむ。
そしてラーメンをすすり上げるわき目にライス。
良い光景です(^-^)。
谷地店さんの特権を活かし、ライスも美味しくいただき、
今回も最高の谷地金ちゃんの中華そばを楽しむことが出来ました。
チェーン店とは異なり基本を活かした上で店ごとの味、雰囲気、値段を楽しむことが出来る。
それが山形の金ちゃんラーメン。
これが金ちゃんラーメン谷地店さん。
2019年285麺め。
住所 山形県河北町谷地所岡１丁目３－１３
電話番号 0237-72-7239
営業時間 11:00～14:30 17:30～20:30
定休日 月曜日
電話番号 0237-72-7239
営業時間 11:00～14:30 17:30～20:30
定休日 月曜日
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