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米沢市徳町にある「つけ麺 心心 総本店」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020年以来の訪問になります。

 

前回訪問記事は  ↓こちらから↓

 

 

 

 

 

 

 

 

ここ1〜2年の間に一度伺っているような気がしていたのですが、自らのブログを振り返ると約3年振りでした。

 

なぜ1〜2年の間に伺っているかのように感じたのか考えてみたところ、国道13号沿いにある支店の心心さんや、今はもう閉店された風心さんで頂いた記憶が残っていたからだと思われます。

 

 

 

 

 

 

 

 

おっさんの退化が進む一方の記憶力というどうでもいい話は置いといて本題です。

 

 

店内に入りカウンターに通されると、支店の心心さんと同じくタブレット端末による注文方法に変わっておりました。

 

これだとじっくり選べるから良いですよね。

 

ただ、端末トップ画面の心心グループ各店の一覧から風心さんが無くなったのはちょっと寂しいかな。

 

ですが、風心さんの店舗は無くなりましたが、心心総本店さんで風心さんのメニューは引き続き頂けるようです。

 

タブレット端末画面左側の上から3番目に風心さんのメニューを選べるタブが存在しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

久々なので何を食べようか色々と拝見していると、風心メニューの中から  豚そば  という魅力的なものを発見。

 

「これだ！」と決断し、タブレット端末をポチって送信します。

 

その際、麺の量や追加トッピングは画面上から選択して追加できるようになっております。

 

私は豚そばを麺大盛にして、追加トッピングは無しにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

豚そば 大盛

1030円

(900+130)

 

 

 

真っ黒なスープに炙られたチャーシューが数種類、そして刻み玉ねぎという無骨なルックスが堪らないラーメンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは真っ黒な醤油スープ。

 

背脂も割と多めかな。

 

味は濃いめの黒醤油に豚とニンニクの旨味がガツンと効いています。

 

濃いけどしょっぱ過ぎない丁度良い味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は心心グループさんの自家製麺太縮れ麺。

 

以前から何度も当ブログで申し上げてますが、心心さんは総本店が元々つけ麺メインの店として始まっているだけに、麺がかなり旨いです。

 

豚そばに使われている太麺はもちろん、細麺も旨いです。

 

跳ねるような強い弾力がある食感が魅力的なんですよね。

 

 

大盛麺量は250gまで行かないくらいかな。

 

 

 

久々の心心さんでしたが、相変わらず旨いです。

 

豚そば、多分リピ有りですね。

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺心心 総本店

山形県米沢市徳町170-2

0238-21-5015

営業時間

11:00〜15:00

17:00〜21:00

定休日 月曜