肉が食いたきゃここに来い♪ 《ウルス》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日は平日にも関わらず、仲間内で飲みに行ってしまいました♪
向かった先は、僕が前から行ってみたかったお店を採用してもらって･･･
焼肉酒場 ウルスさん(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
お向かいには昭和ホルモン亭さんがいるという、焼肉というかホルモンづいてるエリアとなっておりますが、僕は前からここに来てみたかったんだよねー。
そもそもホルモン経験の少ない僕には、未知の領域で興味津々なのであります(^^;
お通しに出てきたのは、山盛りの鴨スモーク。
そのまま食べても、軽く焼いても美味しいですと言われたけど、僕としては焼いたほうが圧倒的に美味しかったです♪
最初はやっぱりビールでしょψ(｀∇´)ψ
外は寒いけど、コンロを前にした我々には冷たいビールがたまらない♪
これこれ！
これが、僕がここに来たかった一番大きな理由ですよ。
厚さ2cmはあろうかという、その名も「シャトーブリタン」！
これはなんとも…食べごたえありすぎじゃないのさ(*´艸｀*)
そしてこちらも食べたかったヤツ！
辛くて大っきいハラミ。
ご覧のとおり、上から一味唐辛子がたっぷり振りかけてあります♪
辛さは三段階から選べるらしかったんだけど、このときは気づかずノーマルな辛さで頼んじゃいました(^^;
せっかくウルスさんに来たんだもの、ホルモンを食べなきゃおかしいよね♪
スタミナホルモンミックス焼き。
うん、初心者には「これぞホルモン！」ってイメージどおりの一品ですね(^^;
さっきの大っきいハラミ、両面しっかり…というか焦げ目がつくまで焼いて、食べやすい大きさにカットして取り分けます♪
これ、マジでめちゃくちゃ美味しかった(*ﾟ∀ﾟ)♪
こちら、スタミナばくだん刺。
食べたときはポン酢の爽やかさで気にならなかったけど、いま見ると手前のニンニクがえげつない量入ってたんだな･･･
今日の仕事中、隣の人は気を遣って黙っていてくれたんだろうか。
これは･･･ ホルモンの「しろ」ってヤツだったかな(-_-;)
もうさすがに覚えきれないな。頼んだもの全部書き留めておくべきだった(>_<)
これは覚えてるぞ。ドーナツだψ(｀∇´)ψ
メニューで「これなんだろ？」って思った物を頼んでみたんだった。
ということは･･･ さっきの「しろ」って、そんなに疑問に思うような名前じゃないけど、ホントに「しろ」なんて名前なんだっけ？
と、考えてるとどんどん自信がなくなってくるから、あえてほっとこう笑
さっきのハラミが美味しかったから、もう1枚追加ψ(｀∇´)ψ
今度はちゃんと辛さを選んで･･･ 一番辛い「超」辛で。
でも･･･ うーん･･･ そんなに「超」っていうほど辛くなってないような気がするけど(´・ω・`)
一味がもうまぶしてあるかのようになってくるのかと思った。
でも焼いてみたら、さすがに唐辛子の焼けた匂いというかカプサイシンの成分なのか、鼻と喉にけっこう刺激が届いてきましたね(^^;
焼きあがったお肉をカットしてもらい、楽しみに口に運んでみましたが･･･ さっきよりは辛いけど、十分に美味しさを楽しめる程度の辛さでした♪
さて！ 赤身肉といったらやっぱり、赤ワインだよね～( *´艸｀)
メニューを見たら、日本酒のところにはワンカップが載っていて、ワインのところにも「カップワイン」っていうのがあったから気になって頼んでみたんだよね。
そしたら意外にも。普通にグラスというかコップワインで出てきました。
なるほど、カップ＝コップだもんな。間違ってない(^^;
これはハツ。ハツって赤身というか、赤い部分しか見たことがなかったから、こうして脂身の白い部分もついてきたのを見てちょっと新鮮な驚きを覚えた。これがハツか･･･って感じ(^^;
でもこのハツ、かなり美味しかったぞ♪
これは「コリコリ」。もうそのまんまの食感ですψ(｀∇´)ψ
見た目的にはスルメイカみたいだけれど、食感はまるで違う別物です。
これってどこの部位なんだ？って話になったんだけど、お友だちが調べてくれたら大動脈だそう。
これが大動脈か･･･ さすがにふっといね(^^;
そして最後には、お決まりの冷麺で〆。
僕は普通の冷麺を頼んで、追加で辛味（右下の赤いヤツ。）を持ってきてもらったんだけど、これ淹れても全然辛くはならなかったな～。
ウルスさん、実は酔った客がいたずらに辛さを求めて味がわからなくなっちゃうのを良しとしない、こだわりのお店なのかもね♪
でも中にはちょっぴり辛めの料理が好きなヤツもいるので、もうちょっと辛さのレベルを上げられるようにしてもらってもいいかもしれませんよ～♪
と、一緒に飲んでた女子Aが言ってた･･･と思います。きっと( *´艸｀)
お店を出てから思い出したんだけど、僕、ウルスさんに行ったら絶対にソフトクリームがあるのかを確認したいと思ってたんだった(；ﾟДﾟ)!!
おお店の前にソフトクリームの模型？が飾ってあるのが気になってたんだよね。
それ見てくるの忘れてた･･･ くそぅ、それはまた次回の課題だな。
とということで、またウルスさんに行かなくっちゃ笑
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