山形地元情報ポータルサイト

 

山形市にある「雲ノ糸 山形あかねヶ丘店」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

今年に入ってからブログサボりまくってます。

最近はネタが貯まり過ぎることに対する焦りすらなくなってきました(^_^;)

ヤバい傾向です・・・。

それはさておき本題。

 

2020年12月にオープンしたばかりの鶴岡市に本店がある  中華そば雲ノ糸  さんの支店です。

 

実はオープン当初に2〜3回ほどお店の前まで行ったことがあるのですが、混雑のあまり駐車場にすら入れず諦めておりました。

 

約一年が経過し、ようやくの初訪問です。

 

 

店内に入るとまず今時のタッチパネル式券売機があります。

 

タッチパネル式券売機は反射して上手く撮れないので画像は諦めました。m(__)m

 

 

メニューは、

 

煮干し中華、極煮干し中華、煮干し油そば、チャーシューメン  などがあり、麺の太さやあっさりこってりの指定も可能です。

 

あっさりこってりの違いは背脂の有無のようですね。

 

 

本来であれば、標準的なメニューから攻めるべきなのですが、県内の諸ブロガーさん達の記事から 極煮干し中華  を食べてみたいと思っていたもので、極煮干し中華の太麺大盛りをポチりました。

 

 

ていうか、券売機だけだと着席後に次回訪問の為にメニューを吟味することが出来ないので、卓上にもメニュー表があるとありがたいんですよね。

 

特に、選択肢が多いようなラーメンだと余計にそう思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

極煮干し中華 太麺 大

950円

 

 

 

背脂がびっしりと敷き詰められたラーメンです。

 

島のように盛り上がって見える太麺が美味しそう。

 

 

 

 

 

 

 

レンゲでスープを頂いて行くと、名前の通り煮干し！！

 

そして背脂の甘み！！

 

しかもレンゲでスープをすくっただけで大量の煮干し粉が入ってきます。

 

でも、不思議とザラザラ感があまり無いのが面白いところかな。

 

 

 

 

 

 

 

麺は平打ちの太麺。

 

少し柔目のむっちりもっちりとした太麺です。

 

ガツガツゴワゴワ系じゃないのが個人的には好印象。

 

雲ノ糸さんは別ブランドで二郎系のラーメン店もされているようなので、この麺ならたしかに二郎系でかなりイケますね。

 

大盛りは330gのようです。たっぷりと食べられます。

 

 

また再訪したいお店ですね。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中華そば雲ノ糸　山形あかねヶ丘店

山形県山形市あかねヶ丘３丁目２－２５

営業時間

11：00～21：00

無休