山形のグルメ

蕎麦屋で日本酒!その素晴らしさを初体験♪ 《山長》

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蕎麦屋で日本酒!その素晴らしさを初体験♪ 《山長》
Source【山形グルメ探検隊】
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きのう「ブラタモリ」を見ていたら、新しいアシスタントのアナウンサー、なんと前まで山形局にいた野口葵衣さんじゃないですかw(゚o゚)w!!
やっぱり山形局って、期待の新人が赴任するところなんじゃないですかね♪
海彦さんも今やすっかり全国の顔だし、昔いた磯野さんもナレーションでは有名ですしね。
せっかく野口さんとのご縁もあるわけなので、ぜひブラタモリを山形に呼んでほしいでーす♪

さて。コロナでなかなか飲みに行けてない状況ですが、先日、ずっと飲みに行きたかったお店についにお邪魔できました!

山長

それがこちらの山長さん(゚▽゚*)ニパッ♪
第二公園近くのお蕎麦屋さんなんですが、飲めちゃうらしいんですよね~♪
山形でインスタをやってる方なら知らない人はいないであろう、good.yamagataさんのポストを見て、一度飲みに行ってみたいと思ってたんですよ(^^;

そんな中、今回はうまいことこちらで飲んでるっていうお友だちを発見したので、お願いして連れてってもらうことに成功したのでしたψ(`∇´)ψ

酒飲みになった気分♪

最初に用意していただいた料理がこちら。
もうね、いかにも飲んべえが喜びそうな料理じゃないですか♪
しかもすべてが日本酒に合うものばかり。
そうなのです!
こちらは、日本酒好きにはたまらないハイレベルな飲み屋さんという、普通のお蕎麦屋さんとはちょっと違う「夜の顔」を持っているのでした(*´∀`*)

最上川と。

そんなスペシャルなお店ですから、最初っから日本酒です(^^;
さすがは日本酒好きな呑兵衛の聖地。
「とりあえずビール」なんて助走は必要ないんですね。僕にとってはいきなりトップギアで走り出した感じです(^^;

板わさ。

これ!
お蕎麦屋さんで飲むイメージの最たるものと思われる「板わさ」。
本わさびを自分ですり下ろして薬味にするんだけど、ワサビ好きの自分としたら、なんならこのワサビとちょっとの醤油だけでしばらく飲めちゃう感じですよ♪

福小町

ここで登場したのが、ご主人オススメの福小町
純米吟醸、活性の生酒という時点で僕の好みにピッタリのお酒。にごりは今シーズン初めてだな♪
福小町ってお酒は今まで飲んだことがないはずだけど、秋田県湯沢市の木村酒造さんが蔵元。

まずは上澄み

定石どおり、まずは上澄みをついでいただきました♪
活性というだけあって、口の中で軽くプチプチという微発泡を感じますね。吟醸らしさもしっかりあって、これは美味しい!

ピント合ってない。

そしていよいよ、にごりを楽しむ2杯目。
撹拌して、あらためて出していただいたけど一気に量が増えました(^^;
今度はさっきのような微発泡感は姿を消し、まろやかで味わい深くなった感じがするよ。
たまに飲むとにごりも美味しいですね〜♪
1本で2度美味しい。そういう意味でもにごりはオイシイお酒だなψ(`∇´)ψ

玉子焼き

この玉子焼き、すっごく美味しかったψ(`∇´)ψ
お酒を飲むつまみなので、ちょっと味が濃い目になってるところが絶妙にいい感じ♪
この「出し巻玉子」、ぜひこちらで飲むときにはお試しいただきたいですね。

秀よし

さらにお酒は続いて、秀よし
今度は特別純米酒だけど、やはり生酒。これも秋田のお酒だけど、大仙市の鈴木酒造店さん。
秋田のお酒って、僕の中では大学生のころに最初に飲んだ「両関」のイメージが強いんだよね。
その時のお酒はけっこう甘口だったと思うんだけど、いまだに秋田のお酒は甘いイメージが残っちゃってます。当然、いろんなお酒があるんですけどね~(^^;

米鶴

そしてお次は、わが山形県のお酒♪
高畠町の米鶴酒造さん。米鶴の大吟醸。蔵開き限定というこのお酒、これも生。こちらのお酒は生酒縛りが暗黙の了解なんですかね。美味しくて大歓迎ですが笑
そしてこの大吟醸、雫取りでさらに中取りという超贅沢なお酒でしたよ(゚▽゚*)ニパッ♪

〆のお蕎麦。

今日は21時までで、と聞いていたので、そろそろ〆に入るお時間。
当然、お蕎麦ですよねψ(`∇´)ψ
冷たく締められたこのせいろ、日本酒を飲んで温かくなった喉元をキュッと締めてくれます!
これぞお蕎麦屋さんで飲むときの幸せじゃないかしら♪
当たり前のことなんですがすっごく美味しくって、もう食べられないというお友だちの分まで奪って、一気に2枚も食べちゃいました笑
日本酒も、お蕎麦も、もうすっかり満足です♪

おつまみ

最後にご主人にお聞きしたら、実は晩酌セット的に軽く飲めるセットメニューもあるのだそう。
日本酒2杯(1杯はビールに交換可。)とこのおつまみから1品、そして〆のせいろがついて2400円。
日本酒がどんなものなのかが気になるところだけど、今回飲ませてもらった感じからすると美味しいお酒を用意してくれそうですね♪
山長さんで飲んでみたいという方は、初めはそのセットでお願いして、興が乗じたらさらにご主人にお酒をお願いしてみると面白いことになりそうですよ(´艸`*)
僕もまたお邪魔してみたいと思います!

あ、今回がベニpayでのお支払い、2回目となりました♪

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