山形のグルメ

やまなか家

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やまなか家
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は冷麺です

今年も激暑で、この日も暑いかった
そんな平日のお昼時・・・、何か冷たいものを
思いついたのが やまなか家 さんの冷麺
平日500円の看板につられました

IMG_4348.jpg

平日のランチは冷麺以外に
ご飯物とセットなんかも数種ありました
でも、ヤッパリ冷麺を

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昔は辛みをどうしますか?なんて聞かれたけど
今は「別辛」の一択になりました

自分で味を見ながら辛みを足せるので
いつも自分は別辛がイイですね

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店内で手打ちの冷麺
盛岡冷麺はジャガイモでんぷんで
黄色い麺なんですよね
韓国冷麺だと蕎麦粉入りの黒っぽい麺

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牛肉と野菜や乾物なんでしょうか
とても美味しいスープですね
酸味も効いてまして暑いときはサッパリして最高

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でんぷんによる強い歯ごたえの麺
最初に食べたときはゴムみたいと思ったね
でも、今では夏に必ず食べたい逸品です

IMG_4347.jpg

辛みはカクテキとかキムチの漬け汁的な味
入れてみると辛みと共に甘みも増えまして
酸味が立ったスープが一気に味変
ヤッパリやまなか家さんのは美味いね

平日の格安メニューですけど
麺量が減るとか全くないので
これ一杯で結構満足できますね
ご馳走さまでした

チェーン店です

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→やまなか家

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