超レアな体験！ さんろくまる at マンマケーヤ。
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日はとあるお仕事の後に、反省会と称する懇親会に参加♪
会場は七日町のマンマケーヤさん。
ただ、幹事さんによると昨日はイベント参加のため本当はお休みだったんだけど、お隣にある系列店 ワイン&ダシ場 さんろくまるさんのシェフがお料理を作ってくれることになり、開けてもらえたんだそう。
どんなに力持ってる人なんだ(; ･`д･´)!!
僕はまださんろくまるさんにはお邪魔したことがなかったので、今回はとっても楽しみにしながら参加させていただきました。
こちら、最初の一品。
ワンプレートに4種類の料理が盛り合わせになってます♪
ハンバーグのように見えるのはアケビだったり、もって菊が出て来たり、やっぱりマンマケーヤさんの料理とはまた違ったお料理。最初からワクワクしちゃいますね(´艸｀*)
枝豆もさり気なくスモークしてあったりして、ひと品ずつ楽しみがありますね♪
続いてはカルパッチョ的なひと品。
上にかけてあるソースは生姜と葱のさっぱりとしたソース。
この時はビールを飲みながらいただいてたけど、ワインとかだったら何を合わせるといいんだろう？
しかし、お刺身も1種類はタタキにしてあったりして味に広がりがありましたね。さすが！
今度はお肉！
ハンバーグだけど、お肉がふわっとほぐれるような適度なやわらかさが印象的。
フォークとナイフじゃなくて、ちゃんと箸で食べられるハンバーグにしてもらってますね。
素揚げした温野菜も美味しいし、なんかどの料理も僕の好みだなψ(｀∇´)ψ
ここで出されたこの梅干しと薬味。
これはいったい何をどうしろというのだろう･･･
と思っていたら、シェフから「ごはん炊きあがりましたけど、盛り分けてしまうので写真撮るなら今のうちにどうぞ―」と教えてもらいました♪
一番最初に、今日はマンマケーヤさんの料理じゃないと思うんですけど、写真撮ってブログに上げてもいいですか？ って聞いてたからかな(^^;
白魚と山椒を入れた炊き込みごはん！ これ絶対美味しいヤツじゃん!!
ごはんがそれぞれに提供されたときに、合わせてだし汁も出していただきました。
あ、なるほど、そういうことね(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
最後の〆になる食事に、こんな上品なお茶漬けを出していただくとは。
今回のコースは、料理5品に飲み放題付きで4320円という設定に合わせて出していただいた料理だったんだけど、人数もけっこういたとはいえコスパ良すぎじゃない!?
さんろくまるさんの美味しい料理をこの価格でいただけたなんて、もう幹事さんには大感謝！
こりゃ改めて、ちゃんとさんろくまるさんの料理を食べてみたくなったなψ(｀∇´)ψ
ちなみに、こちらのぶどうはその幹事さんが自分で作っているものを提供してくれたもの。
ピオーネ、安芸クイーン、シャインマスカットの３種盛り♪
ここまでしてくれるだなんて、なんて凄い人だ(；ﾟДﾟ)!!
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