山形市デイサービス様/配食/特注でお作りしました
Source【山形 ヴィーガン料理のニコル食堂blog】
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カラダもココロも元気になる
美味しい玄米と野菜たっぷり
食べてととのえるお弁当
山形/下条五叉路
こんにちは！
ニコル食堂です😆
先日のデイサービス様への配食。
今日から上山のデイサービス様へも
配食がスタートしたり
シニアの方から直接お店へ
お問い合わせいただくことも増えて
そろそろちゃんと
高齢者向けの食事について
学ばないとなぁ…と思っています。
ご飯の固さはこれでいいの？
噛み切れる食材ってどんなの？
味付けはどのくらいの薄さ？
作れば作るほど
謎がたくさん😭
ということで
今日配達させていただいた
デイサービス様の施設長さんに懇願して
食事の提供風景や
ニコルのお弁当のフィードバックを
いただけることになりました！
（マジでありがとうございます！）
同じ栄養士でも
私自身は免疫力を専門にしているので
わからないことは
専門の人に聞くのが一番です☝️
-プロフィール-
MISAO
36歳/五黄の虎年生まれ
かゆみ専門栄養士
2013年にキッチンカーで開業
2018年にカフェ実店舗オープン
2020年から弁当屋として
月間1000食以上のお弁当を市内外に納品
月間1000食以上のお弁当を市内外に納品
趣味:歌うこと・オタ活(NEWS)
特技:リサーチ/順応が早い
ズボラがゆえに、
仕組み化して手放すことが得意。
年商億越え起業家の専属動画編集者
長男(11)のYouTubeチャンネル運営
企業へのSNSコンサル、LP制作
イベントのSNSマーケ担当
など、料理バカに見えて色々できる人。
ニコル食堂
ニコル食堂
山形市江俣1-1-62
023-665-0029
月-土 11:00-17:00
※11月から祝日も営業します
食アレ・ヴィーガン・ベジタリアン
グルテンフリーなど食の多様性に対応
グルテンフリーなど食の多様性に対応
学童向け/スポーツ向け/産後ママ向け
/会議・研修・楽屋弁当/MR向け
/会議・研修・楽屋弁当/MR向け
さまざまなシーンに使える
豊富なラインナップを
ご用意してます
ご用意してます
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してくれると
激しく喜びます
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