「麺組 みなみ」〜味噌らーめん〜 宮城県柴田郡柴田町中名生佐野２６−１
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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先週の休日ですが家族全員で、柴田町にある麺組みなみさんに行ってきました
大好きな麺組さんの系譜を継ぐ店と聞いて胸が高鳴ります😭
とその前に、あまりにも早く着きそうだったので、金蛇水神社にお参りしてから向かいました✨
１０時２０分に到着
１番乗りでしたが、開店５分前には駐車場は満車🈵。
およそ３０人弱の列が出来てました。
開店５分前に女性店員さんが出て来て、人数確認を行います。
味噌と醤油と塩のラインナップ。
醤油は「こってり」の設定があって５０円プラスですね。
醤油も気になりますが、本日は強制的に全員みそらーめんになります
店内はカウンターが無くて、４人かけテーブル２卓、２人かけテーブル１卓、４人かけ小上がり２卓になってます。
味噌らーめん 味玉TP
やや黄色みがかったスープに麺組のシンボルでもある炒め野菜
圧倒的火力
で炒められた、モヤシ、人参、玉ねぎの野菜が香ばしくて最高に旨い👍
で炒められた、モヤシ、人参、玉ねぎの野菜が香ばしくて最高に旨い👍
スープはオイリーなんだけど、粘度は意外と低くシャバっと感じます
麺組らしい甘さ際立つスープで、もうカレー？としか言えないスパイシーさ👳
パンチ力あります🥊
（甘いのが嫌いな方は注意ですね）
お馴染みの淡いイエローの中細縮れ麺。
軽い食感なので、この特徴あるスープとの相性は間違いないですねぇ
味玉は好みの固さでした💯
チャーシューは肩ロースが１枚載ってきます🐷
このラーメンには肩ロースだろ〜
と思ってたんですが、別皿で頼んだバラチャーシューも旨かった🌹
辛味噌は中盤で全投入してみました💪
本来の味を邪魔せず、甘さ疲れした舌をシャキっとさせてくれる効果がありますよ😁
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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