「御菓子司 山田家」〜白露ふうき豆〜 山形県山形市本町１丁目７−３０
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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明けましておめでとうございますm(__)m
本年もどうぞよろしくお願い致します🐇
この年末年始は実家にも行かず、自宅でゆっくり過ごしております。
大晦日の年越しそばは、そば処ひろさんの持ち帰りそばを頂きました
５人前で３０００円。
予約無しでも購入可能です。
夜はすき焼きにする予定でしたので、お昼に頂きました。
初詣は豊烈神社へ。
朝６時ころに行ったらガラガラでした。
さて、本題のふうき豆です。
山形には美味しいお菓子がたくさんあって、手土産には困りませんよね。
その中でもワタシが好きなのは、山田家さんのふうき豆。山形市では知らない人はいないくらい超有名です。
山形市は七日町の通りに本店を構えており、多店舗展開などしない硬派なお店と認識しております。（写真はお借りしました）
ホームページによると、お取寄せは対応しているようです。
自宅用に袋タイプ（２６０ｇ）５００円を購入しました。箱入りは６００円になります。
青えんどう豆を砂糖と塩のみで炊き上げた、ごまかしの効かないシンプルな逸品。
豆の皮はひとつ一つ剝いてあり、ふっくらほっこりな食感。
しつこくない上品な甘さで、食べ始めると止まらなくなりますよ〜
ワタシ、実はずんだが苦手でして・・・💦
青臭さと舌触りが・・・
（ずんだ好きの方ゴメンナサイ）
このふうき豆はそんな青臭さもなく、ずんだが苦手な方もイケるお菓子です👍
そもそも、ずんだは大豆、ふうき豆はえんどう豆なので同じマメ科でも品種が違うようですね。
箱入りにするとグッと高級感が増します✨
写真は４５０ｇ箱入りで税込み１０００円です
めちゃ安いですよね。
賞味期限が３日くらいなので、日が経つと徐々にしっとり感が失われていくので注意。
しばらく食べてない地元の人も久しぶりに食べてみてはいかがでしょうか
では🖐️😁
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