「和みゆう膳」〜麻辣味噌らーめん〜 山形県山形市香澄町２丁目６−１６
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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本日も家族に隠れて隠密行動。
和みゆう膳でおひとりさま。
コチラのお店、基本的に個室風なので非常に落ち着くのであります。
こんな贅沢な空間を独り占めするのは申し訳ないので、ササッと食べます
麻辣味噌らーめん ９５０円
和みゆう膳さんといえば、煮干し系の美味しいらーめんで有名ですが、これはちょっと変化球のらーめん。
自家製の麻辣醤が鮮烈な辛さと豊かなコク&旨みを演出✨
味噌味のスープですが、煮干しがビシっと効いており自家製麻辣醤との相乗効果で突き抜ける旨さ
すごーく、旨いっす😁👍
このスープ、飲まるぅ〜んねがぁ〜い🎶
自家製の縮れ太麺です。
あくまで好みの話ですが、プリップリの多加水麺で食べてみたいような気もします。
赤身と脂身の比率が１：１のお手本のようなバラチャーシューです🐷
やっぱ辛みのあるラーメンにはバラチャーシューが合いますね。
自分の席でタッチパネルでオーダー。
券売機で後ろの人の”圧”を感じることなく選べるのはいいです
落ち着いた空間で美味しいラーメンを頂ける和みゆう膳さん。
和食で磨き上げた技で驚きの旨さ💕
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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