味噌ラーメン はちべえ 利府店 （宮城県利府町）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
今年はお盆期間中が割と多忙でついついブログをサボっておりました。
５月頃から一念発起してほぼ毎日更新を課して来ましたが、一度サボるとサボり癖が再発してしまうようです。
あやうくブログを書くという９年半続けてきた習慣すらもすっかり忘れてしまうところでした（笑）
一応１０年目指しているのに目前で頓挫してしまったら笑いものです（笑）
さて本題。
私が大好きな株式会社日麺さん(福島県福島市)の 野菜味噌ラーメン を求めて宮城県の利府町まで行きました。
日麺さんの野菜味噌ラーメンはこれまで数店食べ歩きましたが、「シリーズ化はしない」つもりでおりました。
しかし、あと数店で制覇できるところまでくると、ついつい本腰入れたくなってしまいます。
でも、「たしか宮城県内を2〜3店回れば制覇できたはず・・・」と思い、日麺さんのHPで確認したところ、残すところあと５店もありました（笑）
そのうちひとつはうどん専門店。野菜味噌ラーメンの扱いがないようなので除外するとして、それでもあと４店・・・。
全て宮城県内で仙台より北に位置するお店ばかり。
うーん・・・本腰入れて回るにはちと大変かな（笑）
店内に入りメニューを拝見。
日麺関連店では見慣れたメニュー表。
ラーメンねぎっこさんとは違い味噌専門なので味噌ラーメンシリーズがズラっと並んでおります。
当然注文は人気ナンバーワンの 野菜味噌ラーメン です。
利府店さんはセットのランチメニューもされているようですね。
日麺関連店は各店で微妙に違う要素があるのも面白いです。
ある程度、店に裁量権が与えられているのでしょうかね。
野菜味噌ラーメン
780円
見慣れた野菜味噌ラーメンの到着！！
おっ！？チャーシューが乗ってる！！
日麺関連店の野菜味噌ラーメンでチャーシューが乗ってくるケースは初です。
他は白湯系スープをベースとした味噌スープに野菜炒めをONするスタイルなので基本的に同じようですね。
とりあえずチャーシューは一度端に寄せて野菜炒めから頂いて行きます。
日麺関連店の野菜味噌ラーメンを食べる際は、まずは野菜炒めを食べ切ってから麺に行くのが私のお気に入りの食べ方。
日麺関連店の野菜炒めは旨いですからね。
利府店さんの野菜炒めは炒め油が少なく、さらっと短時間で炒めたようなザクザク食感です。
塩での味付けもほぼ感じません。
野菜量は日麺系列他店と比べると少なめかな。
スープは味噌の風味が前面に来てしょっぱめですが、動物系のコクはやや控えめ。
あまり使いたくない表現ですが、出汁感が薄いです。
しかし、あっさりとした野菜炒めに塩の味付けがほぼないので、スープ内に浸しても双方がぶつかり合うことがなく、むしろ野菜炒めをスープ内に浸して食べる前提で作っているのかと感じました。
麺はもちろん日麺さんの中太麺。
スープを吸って多少膨れますが伸びにくい麺です。
この麺もスープと野菜炒めに負けない個性があります。
普通盛麺量は150〜160g程度でしょうかね。
野菜炒めもあるので十分お腹いっぱいになります。
利府店さんは食べやすい野菜味噌ラーメンでしたが、私の好みとは少々離れているような感じでした。
私は野菜炒めはもっとこってりしている方が好みなんです。
日麺関連店、宮城県内に残りあと3店。ボチボチ回ってみますか・・・。
あれ！？やるの？？（笑）
ごちそうさまでした！！！
味噌らーめん はちべえ 利府店
宮城県宮城郡利府町利府字堀切前５－１
０２２－３５６－８８８９
営業時間
１０：４５～２１：００
ラストオーダー２０；４５
定休日 水曜日
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