春日食堂 天童市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は定食です
長年食べたいと思っていた食堂の定食を
やっとの思いで達成すべく天童市まで行きました
有名で、もちろん行列店なので、開店前に到着です
待っていたら、フライング開店してくれたので
暖簾が出た直後に撮影
まだ車がなくて店舗撮影も楽々
山形県の大動脈、国道13号線沿いで
”県産豚モツの煮込み”の幟がズラっとはためいて
ココを通るたびに食べたいと思ってました
一番の人気は、このもつ煮込みでして
加えて、唐揚げとラーメンまであります
諸事情で、もつ煮込み定食の半盛りをお願い
普通盛りだと土鍋で提供のもつ煮込みが
和風の器に上品に登場です
コチラの店主は、YouTubeもやっていて
自慢のもつ煮込みの仕込みを紹介していて
それを見たら8～9時間も煮込むのだそうな
そして、味付けの味噌も
専門店に特注している専用味噌だそうで
とにかくこだわりが詰まった品らしいです
よく観察すれば、野菜類が入らず
モツだけの煮込みですね
これは、ある意味で贅沢な仕上がりです
半盛り定食でも、ご飯はテンコ盛りです
嬉しい悲鳴ですよ
さて、いただきます
やわらかで、美味い～～～！！
もう、何だこれ！！ ですよ
今まで食べたもつ煮込みの中でも
ダントツに柔らくて美味いですね
長時間煮込んだからこその、とても深い味わい
モツのクセとか匂いとか、もうそんな物は通り越し
もう具材が混然一体となった別料理に感じるくらい
これは人気になるのも当たり前です
御飯にのせると、特注の味噌の味わいが
素晴らしく効いて、これまた美味い
同じ味噌を使用したみそ汁も
やはり味噌が効いていて一味違うね
いや～～、噂通りの美味しさでした
感激するくらい美味かったです
念願の品が食べられて幸せです
今度、国道を通った時は
この味を思い出すでしょうね
食べ終えたら、お店は満席で待ち客多数
ソクサクと席を立ちました
駐車場も一杯で、いつも自分が見る風景です
そういえば、国道からではなく
裏の町道からも入れますし、数台分の駐車場もあります
もちろんコチラも一杯でしたよ
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 天童市乱川1243-1
駐車 ： 敷地内に10台分くらい
営業 ： 11:00～14:00 17:00～19:00 月曜夜と火曜定休
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