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福島県喜多方市にある「大みなと味平」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２０１８年以来の訪問になります。

 

前回記事は　↓こちらから↓

 

 

 

 

 

当ブログは基本的に私が食べた時系列順に記事にさせて頂いておりますが、昨日のまこと食堂さんの記事は９月３０日をもって閉店という緊急性がありましたので順番を早めてアップしました。↓

 

 

 

 

 

 

 

今回記事の「大みなと味平」さんは少し前の話なので、まこと食堂さんからの連食ではごさいません。

 

 

 

そして、大みなと味平さんに伺う時はいつも朝ラーでの訪問です。

 

国道121号からアクセスしやすい場所にありますので、早朝から会津方面に行く際の朝食に丁度いいお店です。

 

今回ももちろん朝ラーで伺いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々の大みなと味平さん。

 

メニュー表がリニューアルされていますね。

 

それぞれのメニューに醤油・塩・味噌の3つの味があるのは相変わらずのようです。

 

 

喜多方ラーメン  の醤油味をオーダー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アルコールもあります。

 

隣の席に座っていたご近所の常連さんらしき方が、朝からラーメンとビールを決めてらしてました（笑）

 

朝からラーメン食べながら飲むビールはホント最高なんですよね！羨ましい！！私も飲みたい！！！

 

米沢には朝ラーできる店は幸楽苑くらいしかないからこういうことはしたくても出来ないんです（泣）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喜多方ラーメン

750円

 

 

 

私も朝からビール飲みたいなぁ・・・なんて羨んでいるとラーメンが到着。

 

シンプルな喜多方ラーメンです。

 

 

喜多方らしい豚骨清湯ベースにほどよくしょっぱい醤油の香ばしさ、そしてほのかに煮干しなどの魚介の旨みがスープにまろやかさを加えています。

 

相変わらず素朴で旨いです。

 

朝から食べるラーメンとしては程良くしょっぱくて好きなんですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺はもちろん喜多方ラーメンの象徴である多加水平打ち中太麺。

 

ツルツルと舌触りが良いのは勿論、茹で加減はジャスト。

 

ムッチリとした歯応えがあります。

 

麺量は150gくらいでしょうか。

 

あっという間に食べ終えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さすがに毎日は無理ですが、朝からラーメンを食べるとテンションが上がりますね。

 

喜多方は朝ラー文化が昔から根付いているので朝から開いているお店も多くて羨ましいです。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本家　大みなと味平

福島県喜多方市関柴町上高額北町３９６－５

０２４１－２４－２９９０

営業時間

７：００～１４：３０

 

 

 

 

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