ラーメン二郎 千葉店 （千葉市中央区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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千葉県千葉市にある「ラーメン二郎 千葉店」さんです。
初訪問。
二郎食べ歩き ２７ 店目。
関東方面に用事があったついでの麺活です。
ラーメン二郎千葉店さんは、当初４月１９日に華々しくオープンする予定でしたが、コロナ禍の影響により延期されておりました。ようやく６月２日にオープンされましたが、フル回転営業という訳にもいかないようで、現状では 整理券制 での営業です。
整理券の配布は毎日Ｔｗｉｔｔｅｒにて告知されており、昼の部が９：００前後、夜の部が１５：３０前後から配布を開始されているようです。
私は１６：００に一度到着し１７：３０からの整理券を確保。
すでに結構な枚数が持ち出されているご様子でした。
ちなみに、整理券を貰うために列を形成するのも店側から禁止されているため、Ｔｗｉｔｔｅｒで配布開始を確認してから店に伺うと良いようです。
整理券の１７：３０に再度店に伺うと店内はほぼ満席。
私より早い時間の整理券をの方達が食事されていました。
食券機で 小 を購入し、空いてる席に誘導されて着席します。
小 700円
ニンニク
コールはニンニク。
デフォニンニクは大さじ山盛り１杯程度の量です。
ぱっと見でスープの液体油の層の厚さ野菜の盛りの高さが気になります。
しかし、豚の上から盛られた野菜は意外と少なく、千葉店さんのデフォ野菜は他店での野菜少な目程度の量です。
冷め気味でしっとりクタ気味の野菜は食べ易いですね。
液体油の層の下には非乳化のスープが広がっています。
しょっぱさ加減は程々で甘みのあるスープ。出汁感もイイ感じ。
ライトテイストで食べ易い味ですね。二郎初心者の方の入門用にも丁度いいかも。
豚は脂身がトロトロに煮込まれたもの。
小振りですが厚みがある端豚が３切れ。
柔らかくて美味しい豚です。
麺は二郎標準程度の平打ち極太麺。
茹で加減は硬過ぎず柔過ぎずジャスト。
もっちりと弾力のある歯応えが好印象の麺です。
麺量は３００ｇくらいかな。
美味しく完食。
この後、ホテルで寝る直前くらいまで胃の膨満感との格闘でした(笑)
まぁ、ビールとかも飲んだから余計に膨れたんでしょうけどね。
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 千葉店
千葉県千葉市中央区1-7-8
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:30
定休日 日曜
祝日は不定休
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