「あら焚き中華 さんト」〜あら焚きこってり〜 山形県山形市幸町６−１２
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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あら焚き中華 さんトさんに行ってきました
さて、この日のアラはなんでしょう
マダイっすね✨
この薄暗い通路が、隠れ家感を演出してくれます😀
「こってり」なんて〜のがあったんですね
それを頂いてみましょう
ほぼ満席の店内。
店主ワンオペのため３０分近く待ちましたかね。
ようやく着丼🍜
あら焚きこってり 玉ねぎ増し
普通のあら焚き中華のスープは淡い色と記憶しておりましたが、なんとも濃い色にビックリ
引き上げた極太縮れ麺もかなり茶色いっす✨
しっかりマダイの出汁を感じつつも、醤油と背脂のパンチ力が凄まじく、普通のあら焚き中華とは全然違うような
インパクトのある仕上がりです💪
さんトさん、色んな顔を持ってるんですね
チャーシューはバラロールでした。
毎回、想像の上をいく旨さで驚かせられます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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