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東京都練馬区にある「らーめん いごっそう」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

場所は西武新宿線・東伏見駅から南の方へ徒歩15分程度、青梅街道沿いにあります。

 

ちなみに、同じく西武新宿線・武蔵関駅からでも徒歩18分ほどの距離です。

 

日頃運動をしないくせに食ってばかりいるわたくしは、武蔵関駅からの徒歩コースでいごっそうさんに向かいました。

 

東伏見駅から向かう場合と比べて運動量としては微々たる差ではありますが、運動したつもりになっているところが我ながら痛々しいですね（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「らーめん いごっそう」さんは二郎系のお店です。

 

しかし、ただの二郎系ではありません。

 

いごっそう店主は、「ラーメン二郎 三田本店」で山田拓美総帥のもと助手として働いてらした時に、ラーメン二郎の象徴とも言えるワード、「ニンニク入れますか？」を言い始めた方なんだそうです。

 

つまり「ニンニク入れますか？」の生みの親ということです。

 

 

二郎全店制覇を1周しかしておらず、二郎ファンとしては底辺レベルのにわか野郎でしかない私ではありますが、そのような二郎ファンとして御利益がありそうなお店に行かないわけにはいきません。

 

てなわけで、今回伺ってみた次第です。

 

 

開店の10分前に到着しましたが、開店待ち客はおらず私がPP（ポールポジション）となりました。

 

初訪問の店でPPというのは少々不安を覚えますが、大して待たずに食べられるのはありがたいことです。

 

その後、私の後ろに何人か並び、開店時間ほぼジャストに入店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

券売機。

 

醤油  の他に  塩  や  味噌  もあるようです。

 

実質直系みたいなお店を想像していたので少しびっくり。

 

サイドメニューの  豚めし  も評判良いようです。

 

 

私は  らーめん  をポチり。

 

 

食券購入後、カウンターの1番奥の席に座り、ラーメン完成を待ちました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

らーめん

ニンニク

800円

 

 

 

スマホで午後からの予定の確認に没頭していたら店主から声が掛かりました。

 

思っていたよりも早いラーメンの完成です。

 

コールは基本のニンニクで。

 

 

ニンニクは大さじ一杯程度、かなり細かく刻まれたもの。

 

野菜は茹でたて熱々でクタクタに煮込まれたものにタラッとかえしが少量かけられております。

 

豚はしっかり柔らかく煮込まれているものが一枚。

 

味付けもしっかりしており、ふわふわ食感の旨い豚です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは表面に濁った脂の層が張られており、その下には非乳化スープが広がっております。

 

非乳化スープはかえしの主張が強め。

 

カドもなくやや甘みも内包されたしょっぱさがある味です。

 

割と食べ易い味なのかなというのが第一印象でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は二郎系にしてはやや細めの麺です。

 

中太〜太程度の太さの平打ち麺。

 

加水率も高く、三田本店出身店主の麺としては意外に感じました。

 

細めの麺なので非常に食べ易いです。

 

茹で加減はやや柔め。ズバズバいけます。

 

麺量は約250g程度といった感じ。

 

二郎系としては腹が苦しくならずに丁度良い麺量ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープも麺も野菜も豚も食べ易いため、あっという間に完食。

 

とても美味しく頂けました。

 

 

また機会があれば、塩や味噌も食べてみたいですね。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

らーめん いごっそう

東京都練馬区関町南4-25-18

営業時間

火水木

11:00〜14:30

金土

11:00〜14:30

18:00〜21:00

定休日 日月祝