村山市 ラーメン405
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本日は村山市のラーメン４０５で昼食。
早めの時間に来店しましたが駐車場はほぼ満車という人気ぶりです。
入店前に、風除室にある券売機で食券を購入。
随分と種類がある「山らーめん」というのが世にいう二郎系のようです。
それが人気のようですがそれ以外の種類も揃っています。
店内は一人客、家族連れ、仕事仲間と多彩な客層で賑わっています。
客席はカウンター席、テーブル席、小上がり席があり、どうやら2階もある様子。
たださほど席数は多くないため食事時は混雑しそうです。
今回は三代目中華そばを注文。
麺の量は中で200g、大で300gだそうで、どちらも値段は変わりません。
元から手ごろな価格なのに嬉しいサービスですね。
折角なので大で頂きます。
三代目中華そばは見た目はスタンダードな醤油ラーメンです。
たっぷりのネギにピリッと辛めのメンマ、可愛いナルトも載っています。
麺は細めのストレートでつるりとなめらかな舌触り。
固めの茹で具合でしたがモチっとした食感の美味しい麺です。
透き通ったスープは意外に濃い味で、ただしょっぱい訳ではなく旨みもしっかりしています。
鶏油でしょうか。
たっぷりと浮いていてスープも冷めにくく最後まで熱々でした。
チャーシューも赤身も脂身もトロっと柔らかで味も染みています。
ただ小さめなので肉増しの方が満足できそうでした。
お店の売りは山ラーメンなんでしょうが、こちらの中華そばも満足の一杯でした。
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