らーめん 子うさぎ 大塚店 （東京都豊島区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
大塚といえば南大塚に担々麺の超有名店の鳴龍さんがあります。
当ブログでも昨年末に伺い、二時間半並んで旨い担々麺を堪能致しました。
ネットでいろいろ調べていたら、北大塚にも担々麺の旨いお店があるとのことで、大塚方面に来たついでに回ってみました。
店内はカウンター席が５～６席の小さなお店です。
開店直後の時間帯で並びはありませんでしたが、丁度満席だったため外で一度待機。
外に置いてあった看板を見ると、やはり担々麺が主力メニューのようです。
醤油ラーメンもあるようですね。
期間限定でカレー担々麺というものもあるようです。
これもなかなか旨そう。
ごはんとの相性も最高でしょうね。
ほどなくして先客の一人が退店したため入れ替えで入店。
食券機で 担々麺 をぽちり。
担々麺は 痺れと辛さ を ０～２ の３段階から指定できるようです。
初訪問なので、どちらも １ でお願いしました。
辛さと痺れをそれぞれ指定できるというのはいいですね。
担々麺
1050円
中央に水菜が乗っている濃厚そうな担々麺がやってきました。
辛さと痺れは１にしましたが、ラー油と花椒は結構多めにかかっているようです。
まずはスープから。
とろみのある濃厚なスープです。
ゴマのまろやかさにビリっと刺すような辛さと痺れが効いています。
これは心地よいカラシビ加減ですね。
濃いけどクドくもなく、味加減が絶妙に丁度いい。
麺は低加水細ストレート麺。
低加水麺らしいパツッとした食感が担々スープとよく合います。
茹で加減は程よくジャスト。
濃厚なスープとの絡みもいい感じですね。
辛さと痺れは食べ進めるにつれてじわじわと効いてきます。
後半は結構口の中に辛さを痺れが少し残るような感じがしました。
カラシビのレベルが２だとかなり強いかもしれませんね。
私は１で丁度いいと思いました。
旨いスープなのでしっかりと完飲完食させていただきました。
南大塚の鳴龍さんともまた違った味わいなので比較はしづらいですが、子うさぎさんの担々麺も実に旨いですね。
また機会があれば来てみたいお店です。
ごちそうさまでした！！！！！
らーめん 子うさぎ 大塚店
東京都豊島区北大塚２－１４－２
営業時間
１１：００～１５：３０
１７：３０～２１：００
定休日
日曜 祝日
月曜 不定休
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