大龍 糠野目店 高畠町
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は焼きそばです
高畠町にある 大龍 糠野目店 さんへ行きました
実は米沢市にも同じ 大龍 さんがありまして
コチラは糠野目店となっていて支店になるのかな？
関係性が知りたい所です
基本メニューは色々とありまして
これ以外に定食など幅広いです
お勧めは、こんな感じ
左上の四川みそラーメンは
辛いのが好きな方に人気の様です
でも、今回の狙いはコチラなんです
米沢市の大龍さんには無い
糠野目店だけの辛口やきそばです
辛いのが苦手な自分ですが
ネットでは旨辛程度で意外と人気らしく
ずっと気になっていた課題の品なんです
注文したら、生麺を茹で始めまして
キャベツなどを炒めた後に
茹で上がった麺を入れて仕上げていました
ハイ、出来上がり
この、ソースが脇に添える盛り付けは大龍さんスタイル
スープも付いてます
米沢の大龍さんで食べたソース焼きそばより
ソースの色が明るくて赤みがあります
たぶん、ラーメン一玉分ある上に
野菜などもタップリなので
満足できる量ですね
まずは、辛口ソースを混ぜないで食べますと
軽く塩コショウのみの薄味仕上げです
うす味好みの自分でも、コレだけではチョット
その位な感じですね
そして、ソースをシッカリと絡めて食べますと
コレが本当に”旨辛”なんです
たぶんオイスターソースみたいなベースに
トウガラシ粉が入っていて
その味の決め所が絶妙に美味いんですよ
いわゆる焼きそばソースとは全く違います
辛口となっていますが、ほんのり辛いくらいで
いわゆる箸が止まらない旨さですね
人気が出るのも納得の味でした
帰り際に気が付いた、人気メニュー
チャーハンも人気なんですね
食べてみたい気持ちが湧いてきます
お店情報
住所 ： 高畠町大字糠野目2427-1
駐車 ： 敷地内に十分にあります
営業 ： 11：00～14：30 木曜定休
週末のみ、夜営業もあるみたいです
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