めんや青空 高畠町
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメン新店です
高畠町、国道13号線のJR高畠駅へ曲がる交差点
コチラに新しいラーメン店が開店したとの情報あり
速攻での突撃となりまっした
コチラが めんや青空 さんです
元はパスタ屋さんだった物件
外装も内部もほぼ変わらず、居ぬきの様です
メニューは、こちら
醤油と味噌以外に、にんにく中華が珍しい
メニュー右半分には
チャーハンなどのご飯物や餃子などのサイドに
ホルモン炒めもあって、飲み屋機能もあるみたい
店内の棚にはキープされたボトルも見えるし
近くの飲みたい方々には朗報でしょうね
初訪問なので、基本の中華そば
ほう！ 県南部としては珍しいビジュアル
この辺りのラーメンは鶏ガラスッキリスープに
細めの縮れ麺と言うのが多数派なんですが
軽く濁りのあるスープに厚めのチャーシュー
太めのメンマって山形市とかで見るような感じ
丼ぶりは山形サイズの大き目
タップリのスープに麺量も普通に十分です
では、スープから
あ～～、美味いですね
最初にコクのある甘みが広がるスープは
やっぱり、自分が近隣で思い浮かべる
どの店とも異なる仕上げのスープ
醤油ダレは控えめで出汁感で食べさせる仕様で
薄味好みの自分には好きなタイプですが
塩っぱい味を好む土地柄としては、どうでしょう
スープを良く味わうと、魚系は鰹節かな？
煮干とか強い味は、あまり感じませんね
色々な素材から出たダシが厚みを持っていて
シッカリと強いコクがあって美味いです
麵はご覧のような太めの縮れ麺
茹で加減も、歯ごたえを感じる固めで美味い
スープにコクがあるから太麺が丁度イイですね
コチラのお店の近くには
金ちゃん高畠店、麺屋わたべ、大龍、山貴とか
有名店の多くがひしめくラーメン超激戦区
少し行けば、福よし、志づ美のレジェンド店もあり
青空さんも美味しいので人気店になって欲しいですね
お店の入り口脇にあった看板
ラーメンのセットはランチ限定です
お店の方は男性が２名
居ぬきの店内は綺麗なんだけど
客から見える所にタオルが干してあるなど
少し気にかけてもらえると嬉しいですね
飲み客相手だけでなく家族で行ける店もイイよね
あと、コチラの物件は元々駐車場が狭いのです
お店の隣には空き地とか他の駐車場とかあるので
間違ってそちらに停めないよう、お願い書きがありました
ご協力をお願いします
お店情報
住所 ： 高畠町大字福沢244-2
駐車 ： 敷地内に数台分
営業 ： 11:30～14:30 17:00〜17:00 火曜定休
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