やまがた心心 イオンモール佐野新都市店 (栃木県佐野市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
初訪問。
ご無沙汰となりましたが、誰も覚えていない継続中のシリーズ、「県外にある米沢ラーメンのお店を訪ねるシリーズ」第6弾です。
過去の県外米ラーシリーズ 1~5弾↓
実は狙って伺ったわけではなく、当初は佐野ラーメン目的で佐野入りしました。
夕方だったこともあり、目的のラーメン店が夜営業しておらず、第二候補のお店もまさかのおやすみで途方に暮れていたところ、ネットで佐野市内の佐野ラーメンを調べていたら何やら見たことのある文字が目に映りました。
最初は「佐野ラーメン食べに来てるのに何で米沢ラーメン食べなきゃいけないんだよ!アホか!」と思いましたが、しばらく休止していた「県外米ラーシリーズ」のことを思い出しました。
この機を逃すと絶対に2度と行くことはないと思ったので、佐野ラーメンはまた今度と諦めることに。
やまがた心心 イオンモール佐野新都市店さんは店名の通り、イオンモール佐野新都市店の中にあります。
まさか有名ご当地ラーメンである佐野ラーメンのホームに米沢ラーメンがあるなんて知りもしませんでした。
ちなみに、心心 イオンモール佐野新都市店さんは心心グループの公式サイトを見るとFC店のようですね。
まずはイオンモール内へ。
イオンモール内で少し迷子になったのちに心心さんを発見。
そして店内に入り席に案内されます。
店内は広いですが、客入りは私の他にもう1組のみ。
イオンモール佐野新都市店すぐそばにある佐野ラーメンの有名店、麺屋ようすけ佐野新都市店さんは席空き待ち客がたくさんいたのに・・・。
ま、有名ご当地ラーメンのホームに米沢ラーメンが進出すればアウェイの洗礼はそりゃ受けるでしょう。
タブレットを開くと1番分かりやすいところにあるメニューが「米沢ラーメン」でした。
県外米ラーシリーズなのでもちろん 米沢ラーメン をポチり。
麺の種類が4種類から選べるようです。
もちろん 細縮れ麺 をポチり。
米沢ラーメンは細縮れ麺であることが大きなポイントなので、「麺の選択肢はなくてもいいのでは・・・」と思いましたが、佐野ラーメンは中太麺や太麺の店が多いので地元に合わせるというところもあるのかもしれませんね。
米沢に進出して来た他の土地のラーメン店が米沢に合わせて細縮れ麺の設定をいれていたこともありましたから、それと同じようなものかもしれません。
メニューは心心さんの定番メニューはひと通りあるようです。
つけ麺はもちろん、辛味噌ラーメンなどもありますね。
店内の壁面には米沢ラーメンの紹介が。
よく聞く米沢ラーメン始まりの定説です。
米沢市内のラーメン店もこういう米沢ラーメンの歴史を押し出して頂けると良いアピールになるのですけどね。
しばらくすると、心心さんらしく自動の配膳ロボットがラーメンを運んできました。
国道13号沿いの心心さんも自動ロボット使ってますよね。
何度か体験しているので迷わず取れました。
米沢ラーメン
730円
佐野での米沢ラーメンが到着。
見た目の面での米沢ラーメンらしさは少し薄いかな。麺は細いですが。
佐野ラーメンっぽさも多少ミックスされている感じです。
チャーシューとかがまさにそれですね。
スープから頂いていくと、ふんわりと煮干しが感じられます。
そして動物系のコクと甘みのある醤油味が口の中に広がります。
なるほど、もしかすると醤油は佐野ラーメンで使うようなものを採用しているのかもしれませんね。
米沢ラーメンに佐野ラーメンの要素が少し加わったような感じの味です。
これはこれでアリかな。
地域に歩み寄るのも大事だと思います。
麺は多加水細縮れ麺。
FC店なので麺は心心さんの本部から仕入れているといったところでしょうか。
滑らかな質感。軽快にすすり上げることができます。
茹で加減はやや柔め。
麺量は多めで180~200gくらいありそうな感じ。
お腹空いてましたし、完飲完食。
急遽の県外米ラーシリーズ第6弾でした。
佐野でも無事に定着してくれるとよいのですが。
米沢ラーメンと佐野ラーメンが融合したような味わいが旨かったです。
ごちそうさまでした!!!!!
やまがた心心 イオンモール佐野新都市店
栃木県佐野市高萩町1324-1
イオンモール佐野新都市 1階
0283-86-7210
営業時間
10:00~21:00
LO:20:30
店休日はイオンモールと同じ
当ブログ X(twitter) ↓
https://twitter.com/akemi_ramen_d
当ブログ Instagram ↓
https://www.instagram.com/akemi_ramen_d
フォロー頂けると幸いです。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→やまがた心心 イオンモール佐野新都市店 (栃木県佐野市)