鶏冠 （トサカ） 山形市
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回は山形市の有名店
もう有名店の仲間入り！人気店です
週末なんかは大行列当たり前の 鶏冠 さん
当然、お店外観なんて撮影は困難
鶏が前面に来る美味しいスープ
生ハムのようなピンク色したチャーシューなど
インパクトが強いので口コミも多数
さて、今回はお店のメニューの中で
唯一未食だった 「まぜ麺」 狙い
お店外観も券売機も飛ばしまして
お品の姿を、どうぞ！
あ～～、こういう感じなんだ！
まず、コチラのラーメンは山形では珍しく
細ストレート麺なのが特徴ですけど
まぜ麺は、極太の縮れ麺になってます
トッピングの紫玉ねぎとか穂先メンマなどは
ラーメンと同じですね
しかし、大きくインパクトを出しているのが
生ハムチャーシューの端っこを
ブロックにカットした 「お肉」 が素晴らしい！！
ラーメンがオシャレなアサガオ型に対して
コチラは大き目な丼ぶり型になっており
全体量も申し分ない感じです
やはり、肉好きとしては
この画像がたまりませんね
ブロックカットの肉がヨダレを誘います
魚粉がタップリと振りかけられた太麺は
基本の細ストレートと同じく
黒っぽい星が入る仕上がりで
熱々の茹で上げで提供ですけど
固ゆでになっているので歯ごたえ抜群
自分にとって、鶏冠さんは肉を食べるお店
このお肉がたまらないんです
本当に美味しいと思います
はい！、仕上げはスープ割で
スープ表面に光が反射したのが
チャーシューみたいに見えるけど
あくまでも「まぼろし～～」です
口コミ多数の鶏そばも良いけど
まぜ麺も食べごたえがあってイイね
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 山形市松波1-8-33
駐車 ： バラバラに数台分ずつ
営業 ： 11:00〜14:30 17：30～20：15 火曜定休
月曜日はお昼のみ営業
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→鶏冠 （トサカ） 山形市
