だし廊 -NIBO-（仙台市）
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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今回は、宮城県仙台市から。
2019年2月21日にオープンしたばかりの新しいお店への訪問です。
仙台三越の近く。
今回いただいたメニューは、
煮干しの汁なし
中 700円。
今、宮城県の中でもトップクラスの人気のようであるだし廊さん。
（画像のだし廊さん、私まだ未訪なんですけど。）
その２号店が、以前に麺屋くさびさんがあったところにオープンしたことを知り向かいました。
お店の名のとおり、煮干し出汁をメインにしたお店ですね。
この日は日曜日。
開店に合わせて入店です。
私含め、数名並んでおりました。
周りの方は、平子いわし濃醤油を注文している方が多かったんですけど、
私はあえて今回、汁なしにしました。
何故なら、
まだネット上の情報が乏しかったから。
先入観にとらわれず新しいお店のメニューを楽しもうかと思いました(^-^)。
ちなみに汁なしは、
並、中、大
量の料金は同じです。
それではいただきます。
結構な太麺！
煮干しがきいた魚醤にからめていただきます。
おそらく中だと麺量250gくらいかな。
キリッと口の中で風味が広がりますね。
モッチリガツンとした太麺に絡みます。
これは美味しいですねー。
意外とガツン系だったような…。
途中、煮干しの入った酢で味を変えながら。
チャーシューや煮玉子も良いですね！
スープ割の確認は出来ませんでしたが、このメニュー自体は美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
次はラーメンスープでだし廊さんの出汁を楽しんでみたいですね(^-^)。
2019年43麺め。
住所 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目9-1
その他の詳細は、
にて。
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