長井市 肉匠 遠藤 馬刺し
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は長井までお使いに来たついでに馬刺しを求めて遠藤精肉店にお邪魔してみました
実はお店の前は何度も通っているのですが、お邪魔するのは初めて
久々に来たら、お店の看板がかっこ良くなってました
店内には米沢牛や山形牛の美味しそうなお肉が並んでますが、お目当てはこちら
色々な種類があるんですね
やっぱり馬刺しは赤身ですよねという事で「やわらか馬さし」200gを注文です
という事で「やわらか馬さし」200gを注文です
買った袋には、こちらで扱う馬刺しのこだわりが もう食べる前から美味しそう
もう食べる前から美味しそう
早く開けて食べたい
おぉーこの鮮やかな赤は鮮度が良い証拠ですね しかもキメ細かな肉質
しかもキメ細かな肉質では早速ニンニクたっぷり醤油で戴きまーす
ん～旨いわ～
柔らか～い 旨過ぎる
柔らか～い 旨過ぎる 
置賜地方の馬刺しは最高っすね
長井の遠藤精肉店、白鷹の新野肉店とどちらも最高のお肉を提供してくれます
皆さんも山形に来ることがありましたら、こちらのお店にお邪魔してみては如何でしょうか
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