二代目高橋商店 東根市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は東根市の超有名店
東根市にあります 二代目高橋商店 さん
口コミ多数の超有名店です
ブログ開始前に訪問歴はあるのですが
自分のブログに入れたくての訪問
その前に、コチラ方面に強い
いつものブログさんを参考にして事前学習です
・お店の開店は１０時から
・その前に名前記入ボードが出る
・入店は、そのボードの名前順
・先着何名かには「早得チャーシュー」サービスあり
フムフム、やはり人気店ではルールがあるね
そんな訳で、早得サービスを狙って来店
シッカリとボードに名前を記入して
後はコンビニなんかで時間を潰します
開店１０分くらい前にお店へ行ったら
入り口前には、もう人だかりが！！！
皆さん、名前を呼ばれるのを待っている方なので
行列とかはなくて、ただ集まっている状態
さて、名前を呼ばれて入店
順番に券売機で食券を購入します
席について、ホッと一息
お冷やの水が、このヤカン方式なのも有名
こだわりもあります
自分は基本の中華そばで
やってきました、中華そば
どでかいチャーシューの他に
端っこをカットした「早得」サービスがタップリ
隠れてますけど巨大な穂先メンマも２本
スープからは、もうガツンと煮干しの香りです
タップリのスープがお盆にこぼれたのはご愛敬
丼ぶりも大き目で、ガッツリ系です
端っこをカットしたとはいっても
その一個一個が、もうバカでかい！
コレは、特に希望しなくても自動でサービスです
スープは強い煮干しの味
香味油に煮干しは強くないですね
シッカリと煮干しを煮出している丁寧なスープです
そこに動物系や野菜系の旨みが乗って
もう最高に旨みの詰まった力強いスープ
その強いスープに負けない太縮れ麺
狙っての固めの茹で加減
スープとのバランスと言いますか
スープと麺が強烈に主張し合います
アッサリ薄味好きな自分は
正直、この手の味が苦手なのですが
二代目高橋商店さんのスープは
何故か美味しくいただけるので不思議
標準のチャーシューでさえ、この大きさと厚み
コレにキャベツの千切り添えて小鉢つけたら
普通に豚チャー定食になりそうな十分な食べごたえ
人気が出るのも、それは当たり前のこと
普通盛りで２００ｇ以上ありそうな固ゆで太麺を
モグモグとよく噛んで食べながら
絶品のスープをゆっくり味わっていたら
同時に入店された方は皆さん食べ終わって
すでに帰られたみたいで、その速さにビックリ
いや～～、麺も、スープも、チャーシューも
全て満足させていただきました
早得分も加わりまして、肉尽くしでした(^^♪
ご馳走さまです
お店情報
住所 ： 東根市中央2-11-7-112
駐車 ： テナント前部分の指定場所と裏の共同にもあり
営業 ： 10:00～17:00 火曜定休
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