(村山)とりもつ中華そば 山八金助
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
————————————-
山形県に複数存在するご当地ラーメン
その中でも新庄市のご当地ラーメンである
鶏もつラーメンが村山で食えるとの事で
今回初訪問した
とりもつ中華そば 山八金助(村山市)
鶏もつラーメンを食べるつもりでしたが
写真が旨そうだったのでチャーシューも入った
金助盛りを注文
鶏ガラベースのスープは
自家製の細縮れ麺と相性バツグンでウマ
食感強めのモモ肉チャーシューは3枚入り
そして本日の主役である「とりもつ」
味噌で煮込んだ、鶏もつが好きなアキタケ的に
ちょいドキドキしながらも、一口食べたら
臭みやクセが無くてうめーのなんのって
しかも鶏もつと中華そばの組合せ良いですね
鶏もつを食べつつ、ズバズバ麺をすすり完食
初めましての山八金助さん
金助盛り大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。
そのうち本場でも食べてみたいっすねえ
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→(村山)とりもつ中華そば 山八金助
