ラーメン二郎 立川店 （東京都立川市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
東京都立川市にある「ラーメン二郎 立川店」さんです。
初訪問。
二郎食べ歩き ２５ 店目。
東京に用事が出来たのでついでに二郎巡り。
本来の用事よりもついでの用事であるコチラの方が必死です。(笑)
今回、初日のターゲットに選んだのは 立川店 さん。
立川店さんは２０１４年から２０１８年２月まで一時休業されていたそうです。
４年も休業してからの復活というのも凄いですね。
普通なら事実上閉店と捉えられてもおかしくないですから。
この日は土曜日、１３：３０頃の到着で外待ちは約８名ほど。
回転も速く、割と短時間で店内に入れました。
小ラーメン をポチリ。
店内では２名が椅子に腰かけて席空き待ちが出来ます。
空いたらその席に座る流れです。
小ラーメン 750円
ニンニク
コールはニンニク。
野菜はやや冷め気味のザクザク食感。
量は二郎標準よりもやや少な目に感じました。
ニンニクは大さじ２杯半程度。
豚は形のくっきりとした物が２枚。
直系７～８ｃｍ、厚み１ｃｍ程度。
味は見た目通りでライトテイスト。少々固いですが食べ易いですね。
スープは微乳化。粒の大き目な背脂が数個入り。
上澄みは甘みが強いですが、麺をひっくり返して混ぜると程よくしょっぱい味加減になりました。
豚の出汁感と甘み、かえしのしょっぱさのバランスが良くてめっちゃ好みのスープです。
辛味のあるニンニクの風味も溶け込んで行って更にＧＯＯＤ。
旨い！！
麺はやや細目の平打ち。
柔めの茹で加減。
なめらかで粘りのあるもっちり感が実に良い感じの麺です。
この麺も凄く好みだわ～。(^^)
麺量は二郎標準よりやや少な目。
麺もスープも私好みなものでＫＫ寸前でしたが自重しておきました。
今まで食べ歩いた２５店の中でも５本指に入るくらい好きなタイプの二郎で大満足です。
ごちそうさまでした！！！！！
当然翌日も二郎・・・。
そこでまさかの出来事が起きていたとは・・・！？
ラーメン二郎 立川店
東京都立川市柴崎町2-10-1
営業時間
11:00～15:00
土祝 11:00～16:00
定休日 木 日
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→ラーメン二郎 立川店 （東京都立川市）
