天童市 都食堂
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本日は天童市の都食堂で昼食。
何度か来てはいたのですが毎回お休みで入れず。
何度か来てはいたのですが毎回お休みで入れず。
週末はダメなのかと思い、平日にやって来たところ無事やっていました。
店内は小上がり席とテーブル席が並び、水はセルフサービス。
平日の11時半で先客2名が食事中でした。
平日の11時半で先客2名が食事中でした。
意外と客席数が多いですが女将さん一人で回しているようでした。
メニューは冊子は無く、張り紙を見て注文します。
麺類豊富で定食も有り。
手書きでちょっとナナメなラーメンなどが味わい深いですね。
カレンダーを見るに近所の渡辺麺工の麺を使っているんでしょうか。
本日は一番人気の焼きそば&煮込セットを注文。
醤油スープに沢庵付け、後がけソースが付いています。
焼きそばはキャベツともやしに錦糸玉子と具材はシンプル。
ただ普通の1.5倍はあろうかというボリュームです。
麺は太いですが柔らかく食感弱め。
酸味のあるソースで味付けしてありますが薄味です。
後がけソースを加えると塩気とスパイシーさが増してより美味しく頂けました。
醤油味の煮込も十分なボリューム。
肉は牛筋でしょうか、筋というより普通の肉のよう。
脂身は少なく柔らかい赤身にしっかり味が染みています。
板麩が入っているのは面白いですね。
汁を吸ってなかなか美味しいです。
脂っぽさがなく味もあっさりしているため、この焼きそばのお供に合っていました。
なかなかのボリュームのため充実の満腹感です。
帰りに女将さんに「週末はやってないんですか？」と尋ねたところ、「やっているけど不定休だから」とのこと。
今までの運が悪かっただけのようでした。
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