鬼がらし本店の冷しみそらーめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
鬼がらしの辛味噌ラーメンの冷やしバージョンというのはどうだろうかと閃いて、９か月ぶりに南原町の「鬼がらし本店」を訪れました。
各種冷やし系は９月３０日まで提供していて、冷しみそらーめん８５０円を中辛にて。また、平日ランチタイムはライスが無料なので、それも。
かなりしょっぱいスープ。それを多少なりともごまかそうと、卓上のラー油を垂らしかけて啜り始めます。麺はストレートの細麺。ほう、冷やしだと細麺になるんだ。
トッピングの具材が秀逸。角切りチャーシューがごろごろと入って、味玉、メンマ、ワカメ、ネギ。冷やしを演出するものとして、刻んだ山芋、紅生姜、刻みきゅうりなども入っています。とろりとした山芋がいい仕事をしていました。
サービスのライスは、ケチることなくたっぷり一膳分に漬物添え。氷の入った冷たいスープに温かいご飯を落とし込むのは抵抗があったので、はじめは卓上のふりかけを使って、その後はしょっぱいスープと交互に食べました。
なかなかいい腹具合になり、十分に満足して退店しました。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→鬼がらし本店の冷しみそらーめん（山形市）
