セブンプレミアム 龍上海 本店 （セブンプレミアム/明星食品）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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セブンプレミアムの「龍上海」のカップラーメンです。
セブンイレブンで山のように売っているカップラーメン。
かの有名な南陽市に本店がある「龍上海」です。
山形県内のセブンイレブンでは当たり前のように売っていますが他県ではどうなんでしょうね？
カロリーは529kcal。
この手のカップラーメンはカロリー高めなのでこんなもんでしょう。
作り方は小袋4つを取り出し、かやくを入れて熱湯5分です。
この手のノンフライ5分麺は麺の戻りが悪いのとスープが冷め気味になってしまうので、少々の工夫をします。
まず、お湯はやかんで沸騰させた直後にいれます。
蓋はやかんの底を当てて再接着させて熱の逃げを極力防ぎます。
蓋の上で温める液体スープと辛味噌の小袋は蓋の上に乗せず、やかんに残ったお湯に入れて5分温めます。(お湯を沸騰させる際、わざと多めにしておくのがポイント)
更に、5分ではなく5分半〜6分待ちます。
これだけでも麺の戻りも良くなりますし、スープの熱が冷めにくくなります。
麺をほぐした後は、液体スープを溶かして辛味噌とふりかけをかけて出来上がり。
カップラーメンにしては龍上海の辛味噌ラーメンの再現度はなかなか良い方なのかなと思います。
魚介出汁ににんにくの香りと程良い辛さ。龍上海らしさがしっかり感じられます。
コンビニで約300円ですが、300円出す価値はあると思いますね。
龍上海食べたいけど店に行くのが面倒な時に重宝です。（笑）
ごちそうさまでした！！！！
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