ふくら食堂の中華そば（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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大野目の「ふくら食堂」を１年半ぶりに訪店。ここの中華そばは熱々でおいしいのです。
中華そばの大盛り、６００＋１００円。
多少調味料を使って味を調えているように思いますが、むしろそうすることによって万人受けするとてもいいやさしい味に仕上がっているように思います。
しばらく置いてそうしたのか、透明感のある中太麺。それに手もみされたウェーブが入って、いい感じです。この麺が、油分を湛えたスープによってコーティングされて口に運ばれてきます。それほど長くない麺なので、啜りやすさがあります。
かなりおいしいですよ、ここの中華そば。価格にも納得がいくし、大盛りも十分な量。個人的には市内で屈指のレベルだと思っています。
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