「たまや 零式」 ～汁零そば～ 山形県山形市青田１丁目１−４０
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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年に１回くらいのペースで来る零式さん。
このご時世ですから、テイクアウトしようかと思ったんですが、お客さんがいなかったので店内で頂きました
(テイクアウトは汁零と油そばのみ)
お久しぶりな汁零そば。
零式さんの人気メニューですね。
甘辛いタレに大量の魚粉を組み合わせたパンチのある一杯。
魚粉の香りがなんか懐かしい感じ
力強いゴワゴワの太縮れ麺
これぞジャンク
ってー感じ
腹にズッシリ来ますねー。
最後はスープ割りでフィニッシュ
元気の出る一杯でした。
妻は追い煮干しソバ。
以前は煮干し背脂ソバというネーミングだったかな。
“追い”の名にふさわしいニボ感たっぷりのスープ。
刻み玉ねぎと大量の背脂は、ご当地ラーメンを連想しますね。
濃口醤油と濃厚な脂分が凄くインパクトあって、妻のオーダーにも関わらず爆食いしてしまいました
久しぶりの『ありがたまや』を頂きました～
ごちそうさまでした。
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