竹田家手打ラーメン店のジャージャーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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香澄町の「竹田家手打ラーメン店」を前月に続いて訪問。前回は定食。今回は、そのときに食べたいなあと思ったジャージャーメンなのだ。
「竹田家特製」の冠が付くジャージャーメンの大盛り６８０＋１００円。
手打ち手もみの麺そのものがうまいので、それをどう料理したってうまいのです。
熱々の中華あんに冷たい麺のコンビネーション。あんも手作り感たっぷりで、手切りのシイタケ、タケノコ、ピーマンなどが入ってピリ辛。「これはいいなぁ～♪」と太田和彦のように感心します。
汗もかかずにおいしく完食。
調理中の油が店内中に蔓延しがちなため衣服が油っぽくなるうらみがありますが、食欲をそそるニンニクの香りもすばらしく、納得できる食事処です。
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