そば処八千代
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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本年110麺め。
新庄市のそば処八千代さんより。
今回いただいたのは、
もつラーメン
650円
＋
大盛
100円
新庄市の中心部から少し離れたところにある八千代さん。
約5年振りの訪問。
動画版。
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その名のとおり、蕎麦屋さんなのでお蕎麦もいただきたいのですが、
もつラーメンの誘惑に負ける(^_^;)。
ということで今回はもつラーメン。
漬け物も付きでいただきます。
麺は中細の縮れ。
生姜の風味が強いスープに絡みます。
そして鳥モツ。
麺と交互に楽しむモツの食感が良い感じなんですよね。
とりもつラーメンとして成り立つための丼上のハーモニー。
とても美味しかった。
八千代さんのラーメン❗️
今度は蕎麦もいただきたいな。
動画版はこちら。
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