米沢市 小野川温泉 河鹿荘
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は嫁のご両親と家族で温泉へ♨️
この時期は蛍も見れると言うことで小野川温泉にお邪魔しました
米沢市ですので夜はもちろん米沢牛三昧
いや～美味しそう
こちらは前菜七点盛り
続いては米沢牛のたたき
やはり牛肉の旨味が さすが米沢牛
さすが米沢牛
酢の物とお漬物でお口直しをしまして
メインの米沢牛のすき焼きでございます
鍋はしゃぶしゃぶにも代えられます
米沢牛は脂の融点が低いと言うことで、野菜を下に敷き、その上に米沢牛をのせて割下を回し掛けます
炊き上がりましたら、溶き卵をたっぷりと絡めまして戴きまーす
ん～旨いわ～ 幸せのひと時ですね～
幸せのひと時ですね～
お次はちょっと変わった、ちゃんちゃん焼きです 蒸かしたじゃがいもをくり貫いて、そこに鮭と鱈を味噌で味付けしたものをのせてオーブンで焼いてあります
蒸かしたじゃがいもをくり貫いて、そこに鮭と鱈を味噌で味付けしたものをのせてオーブンで焼いてありますこれはこれで旨いっすよ
こちらは桜海老の道明寺
夏野菜の緑と桜色のコントラストがとっても素敵ですね
まだまだ米沢牛続きますよ
こちらは鉄板焼です
最後の米沢牛は握りで
〆は夏らしいお吸い物で
デザートも山形らしく旬のサクランボをあしらったレアチーズケーキで
いや～食った食った
思いの外、量も質も大満足のお料理でした
夕食後は川沿いに散歩をしまして、20年振り以上で蛍を見ることが出来ました
まだまだ蛍は見れますの、皆様も米沢牛と蛍を思いっきり楽しんでみませんか
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