天童市 麺屋 暁
Source【メキシカンふらいやぁ】
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久々に天童市の麺屋 暁へやってきました。
駐車場はお店の前のほか、隣の砂利敷きの区画も利用できます。
週末ですが、早めの時間で雨も降っていたため空いていました。
注文は券売機から食券を購入する方式。
入口にメニューが張り出されているため事前に決めておくとスムーズです。
店内はテーブル席とカウンター席が並び、控えめな照明の落ち着いた雰囲気でした。
今回は濃厚海老つけ麺を注文。
3玉まで無料で増量できますが、お腹の空き具合をみて大盛りにしました。
その名の通り、かなり強い海老の香りが漂ってきます。
スープの濃厚な脂に海老の成分が溶けているのか、一口食べるごとに風味が広がりました。
風味を生かすためか意外に味(塩気)は薄めに感じます。
卓上の醤油ダレを少し加えても良かったですね。
麺は太めのストレートでしっかりと茹でてあります。
柔らかめですが太さがあるためモチモチとした心地いい噛み応え。
さすがにボリュームも十分でお腹も満たされます。
麺を食べ終えた後はスープも割って、最後まで美味しく頂きました。
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