田舎の味、つのまき！ 《コセキ》
Source【山形グルメ探検隊】
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こののぼり、知ってます？
ぽんぽこカードじゃなく、「つのまき」の方です(笑)
こののぼりがあるのは、市の霞城公民館もしくは総合福祉センターの東側にある手造菓子の店、kosekiさん。
僕はこの「つのまき」って何だろうと、もうずーっと前から気になってたんだよね。そしたら今日、ウチの奥さんが子どもたちのおやつにつのまきでも買ってみようか、って言うんで喜び勇んでお邪魔したという次第です(≧▽≦)♪
つのまきって、笹の葉に包まれたこんなヤツ。
へー、ちまきでもないし、笹団子でもない。この少し棒状になってるところが「角」を巻いた感じに見えるのかな？
単独で見ると、こう。
笹の葉を開いてみたところがこれ。…ゆべしだ！
なるほど、ゆべしでしたか〜♪
お店が同封してくれた紙の資料によると、「この『つのまき』は当店が真心をこめて、素朴な田舎の味をその心として吟味製造致しました。」と書いてある。
やっと「つのまき」の正体がわかったぞ♪
これは絶対美味しいヤツだψ(｀∇´)ψ
どうも山形では置賜地方で作られているのがこのつのまきらしい。だから僕はあんまり馴染みがなかったのかな。
生モノなので、保存するときは冷凍もできるそうなんだけど、夏はそれを解凍したモノを冷たい状態で楽しんでもいいのだとか。
冷蔵庫で冷やしたゆべし、それも美味しそうですねー♪
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