(喜多方)あじ庵食堂
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回は朝ラーです。
山形でも朝ラー提供のお店がちょこちょこありますが
(庄内方面は結構前からある！？)
個人的に朝ラーと言えば喜多方ラーメン
良く行くのは「一平」さんでじとじとやチャーシュー麺を食べるのですが…
今回は以前食べた「喜多方ラーメンゴールデン」が美味しかったので
「あじ庵食堂」(福島県喜多方市)さんへ
食べたのはモチロン
ゴールデン！と思いきや……
ふと目についた煮干し中華そば…
頼んじゃった
そしてコチラ↓
ガッツリ煮干しっていうスープかと思いきや…
っていうスープかと思いきや…予想以上のスッキリした上品な味わい
ネギとすするとヤバさ倍増( ´∀`)
そしてこの極太麺
喜多方特有の加水率高めの麺は、覚醒しきっていないアキタケの胃にも優しく、ズバズバ入っていく…
うめぇ～
食べてるうちに胃も覚醒し一味投入
ニボ系と一味の相性は抜群
あっちゅう間に完食
んめがった
ごちそうさまでした。
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