麓井酒造 酒田市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は家飲みシリーズです
福島のお酒が続いたので山形のお酒も
今回紹介は、酒田市に蔵を構える麓井酒造さん
酒田市へ出かけて数軒のみ歩いたときに
久村の酒場さんで飲んで以来
そのスッキリとした酒質が好みだったので
見かけて購入しました
キラキラ輝くラベルはデジカメの苦手分野
うまく撮れませんでしたが
純米吟醸でチョット特別感が出てますね
生酛造りは酸味が特徴かと思っていますけど
新酒ゆえの和梨のような爽やかさとか
飲んでみると、本当に爽やか系です
庄内の酒蔵は爽やか系が多いように思います
そう言えば、庄内には刈屋梨という名産果物があり
その爽やかな甘みと酸味に似てるかも
合わせた酒の肴はコチラ
産直のお店で売っていたお惣菜です
農家の野菜だけでなく
市内の鮮魚店が納めているみたいでした
山形の冬の漬け物である青菜漬けも添えて
日本酒の友の出来上がり
ハタハタの卵であるブリコが
プチプチとした食感で美味しかったです
冬のひと時でした
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