玉子そば屋（そば処玉子屋）のカレーライス（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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五十鈴の「玉子そば屋（そば処玉子屋）」を２年８か月ぶりに訪問。
蕎麦屋なのだけれども、この日はここでカレーを食べてみたい。
メニューには「カレーライス（中華風スープ付き）」とあり、７２０円。
いかなるカレーが出てくるか楽しみでしたが、ご覧のとおり見た目きわめて普通のカレーです。その隣にある中華風スープの存在感が際立っています。
スパイシーでおいしいけれども、業務用を使っていることが明らかで、わざわざこの店を選んで食べるようなものではありませんでした。
業務用を使って国内共通ともいえる標準的な味に近づけることは悪いことではないと思う。しかし、せめてそれをベースにして店なりに味をカスタマイズし、独自性を出して提供してはどうかと思うのですが、どうでしょう。
ライスは真っ白で、ふっくらと炊けていてとてもよかったと思う。
スープは、ラーメンスープに三つ葉やワカメを加えたもので、たっぷりの量があっておいしい。これを味わいながら、やはり素直に中華そばをいくべきだったかなぁと、わずかながら反省しました。
食後にはコーヒーがサービスされました。
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